ua
ua
добавь рецепт
Мачете-стейки в маринаде
Фото: Depositphotos

Мачете-стейки в пряном маринаде

Автор
Мачете-стейки в маринаде
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
30
минут приготовление
1
час подготовки

Мачете-стейк или skirt steak — это тонкая говяжья нарезка, которая быстро готовится и остается нежной и сочной даже после короткого обжаривания.

Мачете-стейк представляет собой тонкий, длинный отруб с видимыми волокнами. Он находится в области диафрагмы бычка, прямо под ребрами. На самом деле существует два типа стейка: внешний и внутренний. Внешний лучший для приготовления по нашему рецепту, потому что он не такой грубый, а более нежный.

Вам понравится: Стейк таглиата: мясо как надо!

В сопровождении свежего салата получается быстрое и вкусное блюдо, незаменимое для любителей мяса.

Раньше мы рассказывали, как правильно приготовить стейк тибоун.

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/3

Для заправки смешайте все специи, соль, перец и растительное масло. Стейки натрите со всех сторон приготовленной заправкой. Накройте пленкой и поместите в холодильник на 1-2 часа.

Шаг 2/3

Разожгите угли в мангале или барбекю и дайте им прогореть. Решетку смажьте маслом и выложите на нее замаринованные стейки.

Шаг 3/3

Жарьте примерно 10 минут, переворачивая каждые 2-3 минуты. Затем заверните стейки в фольгу на 5 минут. Подавайте готовые стейки, побрызгав яблочным уксусом.

Приготовление стейков — целая наука. Узнайте, как правильно солить стейк для гриля.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно