- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 13 г
- белки
- 13 г
- жиры
- 38 г
- углеводы
Вкусная и здоровая еда существует? Конечно! Приготовим сегодня блюдо с крепким характером, приправленное нежными соцветиями брокколи.
Основные ингредиенты — это говяжий стейк и брокколи. Для соуса вам понадобятся чеснок, бульон, соевый соус и сок лайма.
Какой стейк купить?
Возьмите вырезку, боковой стейк или стейк-юбку. Только режьте стейк поперек волокон.
Ингредиенты 13
Основные
Для маринада
В средней миске взбейте 1/3 стакана соевого соуса, сок лайма, 1 столовую ложку коричневого сахара и 1 столовую ложку кукурузного крахмала до однородности. Добавьте стейк, приправьте солью и перцем и перемешайте, пока стейк не покроется. Маринуйте 20 минут.
В большой сковороде на среднесильном огне разогрейте масло. Добавьте стейк в один слой, при необходимости готовя партиями, и жарьте до корочки, примерно 2 минуты с каждой стороны. Выньте стейк и отложите.
Измельчите чеснок, добавьте его в сковороду и жарьте до появления аромата примерно 1 минуту. Добавьте 1 столовую ложку кукурузного крахмала, пока он не покроется чесноком, затем добавьте бульон и 2 столовые ложки коричневого сахара и 1/3 стакана соевого соуса. Доведите смесь до кипения.
Разберите брокколи на соцветие, добавьте и потушите до готовности, около 5 минут. Приправьте соус солью и перцем (при необходимости), затем сверните стейк в сковороду.
Перед подачей украсьте кунжутом и зеленым луком.
Власний Рахунок
Комментарии