- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 13 г
- жири
- 38 г
- вуглеводи
Смачна та здорова їжа існує? Так, звичайно. Приготуємо сьогодні страву з міцним характером, приправлену ніжними суцвіттями броколі.
Основні інгредієнти — це яловичий стейк і броколі. Для соусу вам знадобляться часник, бульйон, соєвий соус і сік лайма.
Який стейк купити?
Візьміть вирізку, бічний стейк або стейк-спідницю.Тільки стейк ріжте поперек волокон.
Інгредієнти 13
Основні
Для маринаду
У середній мисці збийте 1/3 склянки соєвого соусу, сік лайма, 1 столову ложку коричневого цукру та 1 столову ложку кукурудзяного крохмалю до однорідності. Додайте стейк, приправте сіллю та перцем і перемішайте, поки стейк не покриється. Маринуйте 20 хвилин.
У великій сковороді на середньо-сильному вогні розігрійте олію. Додайте стейк в один шар, при необхідності готуючи партіями, і смажте до скоринки, приблизно 2 хвилини з кожної сторони. Вийміть стейк і відкладіть.
Подрібніть часник, додайте його в сковороду і смажте до появи аромату, приблизно 1 хвилину. Додайте 1 столову ложку кукурудзяного крохмалю перемішайте з часником, а потім додайте бульйон і 2 столові ложки коричневого цукру та 1/3 склянки соєвого соусу. Доведіть суміш до кипіння.
Розберіть броколі на суцвіття, додайте і тушкуйте до готовності, близько 5 хвилин. Приправте соус сіллю та перцем (за необхідності), потім поверніть стейк у сковороду.
Перед подачею прикрасьте кунжутом і зеленою цибулею.
Власний Рахунок
Коментарі