4 углевода, которые можно есть на диете и при этом худеть

Обычно об углеводах речь не идет, когда мы на диете. Мы отказываемся от хлеба и риса, забываем о картофеле и макаронах. А нужно ли это делать?

Нутрициолог Рианнон Ламберт объяснила, как углеводы могут помочь в похудении, и рассказала о количестве углеводов, которое можно есть на диете.

Углеводы должны составлять треть от ежедневного количества калорий, считает Ламберт. Какие же углеводы и сколько их можно есть, когда худеешь?

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Низкоуглеводная диета: основные правила и разрешенные продукты

1. Макароны

Макаронные изделия из цельной пшеницы — это простой способ получить клетчатку. Она хорошо насыщает и поддерживает здоровье пищеварительной системы, а также может снизить риск таких заболеваний, как диабет 2 типа. Читайте, как правильно варить макароны, чтобы они были полезны.

Рекомендация — есть макароны в количестве две горсти в день.

Нутрициолог отмечает, что в холодных макаронах больше резистентного крахмала. Он помогает похудеть, поскольку надолго обеспечивает чувство сытости.

Это полезно знать: Что приготовить из вчерашних макарон — вкусный рецепт

2. Рис

Речь идет прежде всего о коричневом рисе. Это отличный источник пищевых волокон. Готовьте рис с сезонными овощами.

Рекомендуемый размер порции — две горсти.

3. Картофель

Картофель — универсальный, его можно варить и жарить, но самый полезный способ приготовления — запеченный картофель. Такой картофель помогает пищеварению из-за высокого содержания клетчатки и витамина B6 (ключевой витамин для организма). Витамины группы В играют важную роль в поддержании здоровья нервной системы и помогают нашему организму высвобождать энергию из продуктов, которые мы едим.

Рекомендуемый размер порции: одна картофелина размером с кулак.

Нутрициолог утверждает, что если вы хотите похудеть, то следует заменить рафинированные углеводы на крахмалистые овощи (картофель, кабачки, репа, пастернак). Можно приготовить вкусную овощную запеканку.

Крахмалистые овощи, как правило, имеют около 8 г клетчатки на 100 г, что является третью от суточной нормы клетчатки.

Рианнон Ламберт, нутрициолог

И еще один полезный способ приготовления картофеля рекомендуют диетологи — подробности здесь.

4. Хлеб

Хлеб является одним из самых опасных углеводов, но его можно употреблять в разумных пределах.

Цельнозерновой хлеб, а когда еще и с добавлением овощей, особенно богат клетчаткой, витамины группы В, антиоксиданты и микроэлементы.

Хлеб — это медленно высвобождающийся углевод, а это значит, что энергия, содержащаяся в нем, медленно высвобождается в течение дня, что помогает поддерживать стабильный уровень энергии и настроения.

Советуем попробовать: Рецепт домашнего цельнозернового хлеба

Хлеб также обладает пребиотическим эффектом, который помогает поддерживать здоровый баланс тела, и многие виды хлеба не содержат транс- и насыщенных жиров.

Рекомендуемый размер порции — два тонких ломтика.

Здесь узнаете о ягоде, 200 граммов которой ежедневно поможет снизить вес.