5 блюд для завтрака, которые не повышают сахар в крови
- Рубрика
- Диетология
- Автор
- Юлия Кривовяз
Завтрак — это первый шаг к продуктивному дню. Он дает энергию, бодрость и влияет на самочувствие. Но не все популярные завтраки одинаково полезны для людей с диабетом 2 типа. Высокое содержание углеводов в утренней трапезе может резко повысить уровень глюкозы в крови. Поэтому стоит выбирать сбалансированные варианты, которые поддержат энергию без резких скачков сахара. Вот пять идей от эндокринологини.
Эндокринологиня Юлия Кривовяз советует приготовить на завтрак один из этих наборов продуктов. По словам экспертки с 12-летним стажем, такие завтраки не повышают уровень сахара в крови.
Яйца
Яйца вкусные, дают длительное ощущение сытости и будут хорошим выбором для завтрака. Они низкокалорийные и богаты белком (около 70 калорий и 6 граммов белка на большое яйцо). В омлет можно добавлять как овощи, так и кусочки курицы, сыра.
Предлагаем приготовить по нашим рецептам: Яйца на завтрак: 7 идей на каждый день
Овощи
Попробуй добавить цветную капусту или шпинат, грибы, зеленый лук, кабачок, перец или другие овощи в омлет на завтрак.
Рецепт: С цветной капустой и пармезаном: омлет по-милански
Овсянка не плющеная
Хотя овес относительно богат углеводами, овсяная каша является хорошим вариантом для людей с диабетом. Добавь к ней сливочного масла и орехов, что замедлит ее усвоение. К каше можно добавить и белок в виде мяса, рыбы или яиц.
Приготовь: Кремовая «ночная» овсянка: очень быстрый завтрак
Каша с пшеничными отрубями или цельнозерновые тосты
Пшеничные отруби — это внешний слой ядра пшеницы, который удаляется в процессе помола. Пшеничные отруби богаты различными питательными веществами и клетчаткой и имеют низкую гликемическую нагрузку (читай о гликемическом индексе от нутрициолога). Они замедляют усвоение углеводов. Их можно добавлять в кашу. Цельнозерновые тосты с рыбой или мясом — хороший вариант завтрака для тех, кто любит утром бутерброды.
Попробуй приготовить сами хлеб с отрубями
Греческий йогурт с ягодами
Это легкий, вкусный и питательный вариант завтрака. Это блюдо относительно низкокалорийное. Греческий йогурт содержит больше белка и меньше углеводов, чем традиционный йогурт. Выбирай обычные, не высокой жирности, но и не обезжиренные. При желании ты можешь добавить столовую ложку измельченных или нарезанных орехов для получения полезных жиров без увеличения содержания углеводов. Можно добавить ягоды.
Обязательно попробуй: Завтрак лета: бутерброд с ягодами и сыром
Текст опубликован с согласия автора. Оригинал.
Важно!
Эта статья — наше желание делиться информацией. Она не содержит медицинских советов или указаний. Если ты хочешь исследовать тему с медицинской точки зрения, то обратись, пожалуйста, за консультацией к врачу.
Власний Рахунок
Комментарии