Чтобы спасти падалицу, закройте на зиму эти 5 вкусных заготовок с яблоками

Автор: Нина Бабур

Фото: Depositphotos

Ранние яблоки падают в траву и быстро начинают портиться. Не теряйте урожай — используйте падалицу в этой простой и очень вкусной консервации.

Конечно, прежде всего стоит подумать о вкусной аджике! Яблоки для нее перемалываются на пюре, поэтому подойдут все, что выглядят непрезентабельно или повреждены и не будут долго лежать.

Аджика с яблоками — простой проверенный рецепт от известной хозяйки

Легкий рецепт аджики с яблоками мы обнаружили на канале «Домашние рецепты» от Natalia Sus. Автор показала, как быстро и без суеты приготовить жгучую аджику на зиму.

Просмотреть

У нас есть больше разных рецептов аджики. Выбирайте себе по вкусу:

А теперь напомним вам о вкусном рецепте помидоров, маринованных в яблочном соке. На две литровые банки вам понадобится 2 кг помидоров и 1 литр яблочного сока.

Томаты, маринованные в яблочном соке: рецепт на две литровые банки — Фото: Midjourney

Помидоры маринованные в яблочном соке

Если у вас много помидоров и яблок, эксперт по еде, кухарка и фудблогер Дария Дорошкевич знает, что с ними делать.

Просмотреть

Если урожай помидоров хороший, не забудьте приготовить на зиму домашний томатный сок — вот рецепт без сахара. А тут 98-летняя хозяйка рассказала рецепт «настоящих» квашеных помидоров, по которому готовит всю жизнь. Дарья Дорошкевич также поделилась вкусным рецептом яблок, маринованных с болгарским перцем.

Если зашла речь о квашенине, хотим посоветовать вам заквасить и яблоки. Падалица хорошо подойдет. Приготовьте для начала небольшую порцию — имеем рецепт на трехлитровую банку. Если понравится — вы знаете, что делать.

Самые простые квашеные яблоки — рецепт на 3-литровую банку

Стартовал сезон свежих яблок. Но шарлотки, штрудели и варенье быстро надоедают, а вот кисло-сладкие квашеные яблоки будут на столе как находка.

Просмотреть

Обратите внимание еще и на другой вкусный рецепт — моченые яблоки в банках с капустой и морковью. Это очень вкусно!

А теперь рекомендуем почувствовать себя на кухне настоящими профи и приготовить собственноручно яблочный уксус. Он будет выручать вас всегда, когда нужно будет замариновать овощи или грибочки, сделать быстрые маринованные баклажаны или сдобрить салат.

Кстати, для такого уксуса можно использовать даже жмых или обрезки из яблок после приготовления сока или аджики. Максимальная экономия!

Как приготовить яблочный уксус своими руками

Если у вас осталась кожура и сердцевинки от яблок после приготовления пирога или яблочного пюре, не спешите их выбрасывать, а приготовьте яблочный домашний уксус. Он отлично подойдет к салатам, маринадам и как ингредиент к выпечке.

Просмотреть

И напоследок — один из самых популярных рецептов последних лет — это домашний «Живчик». Его обожают дети, а гости всегда просят рецепт. Обязательно приготовьте!

Яблочный «Живчик» на зиму — очень вкусный и бюджетный напиток

Один из любимых детских напитков, «Живчик», можно приготовить дома и закрыть в банках как компот. Вкус — не отличить от покупного, только все натуральное.

Просмотреть

Обратите внимание на быструю выпечку с яблоками. Некоторые пироги можно выпекать прямо на сковороде!