12 идей постных блюд на рождественский стол

Рубрика: Рождественское меню
Автор: Ирина Маслова

Фото: Depositphotos

Существует общепринятый список блюд для ужина на Сочельник, который был обязателен много лет назад. В каждом регионе страны были свои неповторимые блюда. Сейчас эти традиции переплетаются с европейским Рождеством, праздничный стол обретает немного другой вид.

Если брать во внимание вековые традиции празднования Рождества, то многие предпочитают аутентичный стол с 12 обязательными постными блюдами. Другие не придерживаются полного списка и готовят более современные.

В нашей подборке будут украинские постные салаты, а также блюда с европейским акцентом. Предлагаем сделать несколько постных закусок и вкусно засолить рыбу не только на Рождество, а и на Новый год.

Вкусные идеи для рождественского стола

Фото: Depositphotos

Салат «Рождественский венок» — легкое быстрое блюдо на праздники (видео)

Салаты такой формы стали популярными давно. Они невероятно украшают стол и могут быть сытными или очень легкими, практически диетическими.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos

Как вкусно замариновать скумбрию на праздничный стол (видео)

Скумбрию можно замариновать несколькими способами. Слегка замороженную залить быстрым маринадом и поставить в холодильник на сутки, или приготовить медово-горчичный маринад и запечь.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos

Маринованные шампиньоны на Рождество и Новый год — готовы за 6 часов (видео)

Если вы запланировали эту закуску на праздничный стол, то готовить ее можно в день праздника. Шампиньоны можно украсить зеленью, полить маслом и подавать или приготовить красивый многослойный салат.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos

Постные пампухи с джемом — вкусный десерт на Сочельник, напоминающий о детстве

Какие же сочельник и Рождество без пышных пампухов с начинкой? Они создают правильное настроение и заставляют нас ждать зимних праздников с еще большим нетерпением.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos

Традиционный салат на Сочельник — как приготовить варю гуцульскую (видео)

Основные ингредиенты этого салата — вареная фасоль, квашеная капуста и свекла. Сразу возникает ассоциация с нашим любимым винегретом, но путать эти два блюда нельзя.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos

Постные голубцы с картофелем — вкусное основное блюдо

Капуста, картофель и лук — это лучшее овощное трио для приготовления рождественских постных голубцов. Они получаются вкусные, сочные и аппетитные.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos

Кутья на сочельник с щедрой заправкой и интересным секретом — семейный рецепт

Рецепт с пшеницей, маком, изюмом, двумя сладкими добавками и одним необычным ингредиентом.
Посмотреть рецепт
Фото: Freepik

Вкусно и просто: тушеная капуста с картофелем

Тушеные овощи — это всегда вкусно, сытно и разнообразно, ведь их можно миксовать со всем и даже с картофелем. Этот рецепт именно такой — простой и универсальный.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos

Бюджетный постный салат «Идеальный к праздникам» (видео)

Нам нужны отварной картофель, маринованные огурцы и горошек. Также понадобится квашеная капуста, которая завершит это отличное сочетание. Конечно же, заправлять все будем растительным маслом.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos

Ароматная грибная юшка — рецепт от закарпатской хозяйки

Насыщенная, ароматная и наваристая юшка с грибами украсит ваш стол. Готовьте много, потому что все будут просить добавки.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos

Нежная заливная рыба

Для этого рецепта лучше всего подойдет судак или щука.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos

Пряная рыба в томатном соусе

Эта ароматная рыба, тушеная в томатном соусе с овощами, специями и зеленью, вкусна и горячей, и холодной. Она выглядит празднично и подходит к любому столу.
Посмотреть рецепт