top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Песни пончики с джемом
Фото: Depositphotos

Постные пампухи с джемом — вкусный десерт на сочельник, напоминающий о детстве

Автор
Песни пончики с джемом
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Средний
10
порций
2
часы приготовление
10
минут подготовки
1405
ккал
12 г
белки
105 г
жиры
101 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Какие же сочельник и Рождество без пышных пампухов с начинкой? Они создают правильное настроение и заставляют нас ждать зимних праздников с еще большим нетерпением.

Аромат теплого дрожжевого теста и ванили напоминает нам о детских годах, когда главной хозяйкой на кухне была бабушка. Как она ловко, но без суеты и лишних движений замешивала тесто, раскатывала, нарезала кружочками, делала шарики, жарила, а затем начиняла вареньем. Ее пончики разлетались из праздничного блюда за считанные секунды. А теперь пришло наше время хозяйничать на кухне и перенимать лучшие традиции.

Попробуйте также: Мини-пампушки на йогурте из бабушкиной записной книжки

Как отмечает пани Татьяна из канала «Азбука рецептів», из этого количества ингредиентов должно получиться «30 здоровецких пампухов». Если вы ожидаете гостей, то их хватит, чтобы накормить всех и еще упаковать сладкий презент.

SHUBA рекомендует:

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/6

В сотейник всыпьте сахар, ванильный сахар, соль на кончике ножа, налейте воду и рафинированное растительное масло. Доведите до кипения на умеренном огне, помешивая венчиком, и кипятите 2 минуты.

Шаг 2/6

Перелейте смесь в миску для затворения теста и дайте остыть до едва теплого состояния. Растворите в ней дрожжи и перемешайте венчиком.

Шаг 3/6

Постепенно всыпайте муку, перемешивая сначала венчиком, а затем вымесите руками, чтобы получилось однородное мягкое тесто. Затем накройте тесто полотенцем или пищевой пленкой и оставьте на 1 час подходить.

Шаг 4/6

Затем обомните тесто, поделите его на кусочки и сформуйте из них шарики. Накройте их пищевой плёнкой и оставьте на 20 минут.

Шаг 5/6

Жарьте их на хорошо разогретом масле на умеренном огне с двух сторон до золотистого цвета, по 2-3 минуты с каждой стороны. Выложите пампухи на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.

Шаг 6/6

Начините готовые пампухи джемом с помощью кондитерского шприца. Приятного аппетита!

У нас есть еще один рецепт, который мы советуем всем — галицкие рождественские пампухи с розовым вареньем. Это такое вкуснятина, что трудно описать!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно