- 6
- порций
- 1:10 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 11 г
- белки
- 78 г
- жиры
- 90 г
- углеводы
Струффоли — традиционное рождественское лакомство из Неаполя. Эти маленькие шарики из сладкого теста, обжаренные во фритюре, обязательно присутствуют на итальянском рождественском столе!
Струффоли еще называют медовыми шариками и считают символом богатства и достатка. Их жарят во фритюре, затем смешивают с медом и выкладывают горкой или в форме веночка.
Автор канала «Украинка в Италии — готовим вместе» предлагает традиционный рецепт лакомства, но вы можете готовить их по своему вкусу: добавлять в тесто корицу, цедру апельсина, орехи или цукаты.
Хрустящие сверху и мягкие внутри — от струфоли невозможно оторваться!
Читайте также: Как приготовить немецкий штоллен к Рождеству
Предлагаем другие вкусные сладости на Рождество:
- рождественский кекс с сухофруктами и орехами
- праздничные имбирные пряники
- сырный штоллен с сухофруктами
- рождественские пончики с консервированными вишнями
Ингредиенты 9
Основные
Дополнительные
Муку насыпьте в посуду, добавьте сахар, щепотку соли, яйца, любой ликер и растопленное сливочное масло.
Сначала перемешайте лопаткой, затем вымешивайте руками, пока тесто не станет однородным и эластичным. Накройте его полотенцем и оставьте на 30 минут отдохнуть.
Затем разделите тесто примерно на 4 части, раскатайте из них тоненькие колбаски и нарежьте маленькими кусочками.
Хорошо разогрейте масло и выложите в него часть кусочков теста. Жарьте, все время перемешивая до золотистого цвета, около 1 минуты. Выложите их на бумажные полотенца. Таким образом пожарьте все кусочки теста.
В сковороду влейте жидкий мед и разогрейте его на легком огне. Выложите в мед все кусочки обжаренного теста и грейте, тщательно перемешивая их. Затем выложите струффоли на блюдо в виде веночка и украсьте декоративной посыпкой.
Читайте, как приготовить украинские медовички на Рождество. Понравятся и детям, и взрослым!
В этом рецепте колдуют
- Процессы
- Фритюр
Власний Рахунок
Комментарии