top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
струфолі
Фото: Depositphotos

Струфолі — смачний десерт, який готують на Різдво італійці

Автор
струфолі
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
6
порцій
1:10
години готування
5
хвилин підготовки

Струфолі — традиційні різдвяні ласощі з Неаполя. Ці маленькі кульки із солодкого тіста, обсмажені у фритюрі, обов’язково присутні на італійському різдвяному столі!

Струфолі ще називають медовими кульками та вважають символом багатства й достатку. Їх смажать у фритюрі, потім змішують з медом і викладають гіркою або у формі віночка.

Авторка каналу «Українка в Італії — готуємо разом» пропонує традиційний рецепт ласощів, але ви можете готувати їх за своїм смаком: додавати в тісто корицю, цедру апельсина, горіхи або цукати.

Хрусткі зверху й м’які всередині — від струфолі неможливо відірватися!

Цікаво: Як приготувати німецький штолен до Різдва

Пропонуємо інші смачні солодощі на Різдво:

Інгредієнти 9

Основні

Додаткові

Крок 1/5

Борошно насипте у посуд, додайте цукор, щіпку солі, яйця, будь-який лікер і розтоплене вершкове масло.

Крок 2/5

Спочатку перемішайте лопаткою, потім вимішуйте руками, поки тісто не стане однорідним та еластичним. Накрийте його рушником і залиште на 30 хвилин відпочити.

Крок 3/5

Потім розділіть тісто приблизно на 4 частини, розкачайте з них тоненькі ковбаски та наріжте їх маленькими шматочками.

Крок 4/5

Добре розігрійте олію та викладіть в неї частину шматочків тіста. Смажте, весь час перемішуючи, до золотистого кольору, близько 1 хвилини. Викладіть їх на паперові рушники. Таким чином посмажте всі шматочки тіста.

Крок 5/5

У сковороду влийте рідкий мед і розігрійте його на легкому вогні. Викладіть в мед всі струффолі та грійте, ретельно перемішуючи їх. Потім викладіть струффолі на блюдо у вигляді вінця та прикрасьте декоративною посипкою.

Читайте, як приготувати українські медівнички на Різдво. Сподобаються і дітям, і дорослим!

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Процеси

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно