Как сэкономить, покупая морепродукты

Выбирайте более дешевые сорта

Тунец и палтус вкусные, но дорогие. Вы будете удивлены ценникам, покупая недорогую рыбу, похожую на вкус. Попробуйте скумбрию как замену тунца. Купите камбалу или калкан в качестве замены филе палтуса. Нужна хорошая замена стейкам из палтуса? Хорошо подойдет треска или дикий полосатый окунь .

Покупайте оптом

Любите есть рыбу чаще одного раза в неделю? Экономьте, покупая морепродукты оптом. В складских магазинах продаются крупные мешки замороженных креветок, тилапии, лосося, моллюсков, сома и даже омаров. Просто положите их в морозилку, когда придете домой, и каждую неделю доставайте то, что вам нужно.

Купите замороженные продукты

Думаете, свежие морепродукты дороже, потому что они свежее замороженных? Обычно это не так. Если вы не живете поблизости от моря, то все эти «свежие» креветки и осьминоги, вероятно, поставлялись в магазин уже замороженными; следовательно, замороженные морепродукты являются лучшим выбором. Итак, наслаждайтесь сбережениями и знаниями о том, что ваша рыба была заморожена вскоре после того, как ее выловили.

Приятный бонус к покупке замороженной рыбы: поскольку рыбу еще не размораживали после заморозки, ее можно вернуть обратно в морозильную камеру, пока вы не будете готовы ее использовать.

Сделайте запасы во время распродажи

Просматривайте еженедельные акционные предложения на вашу любимую рыбу. Когда вы увидите хорошую цену, купите на шесть недель вперед. Этого будет достаточно, чтобы дождаться следующей акционной продажи.

Устраните отходы

Целая рыба стоит дешевле, но если вы используете филе и выбрасываете все остальное, вы будете платить за то, что вам не нужно. Если вы любите только филе, покупайте филе — это будет самый дешевый вариант. Если вам интересно научиться использовать остальную рыбу, покупайте целую.

Интересно, что можно сделать с головой, хвостом и костями? Рыбный бульон — отличный вариант, он насыщен полезными минералами и кальцием. Но прежде чем перейти к этому, предлагаем научиться чистить и разрезать целую рыбу .

Используйте морепродукты в качестве ингредиента

Если вы рассматриваете морепродукты как ингредиент основного блюда, а не звезды на столе, можно купить гораздо меньше. Готовьте такие блюда, как уха буябес или паэлья с морепродуктами .

Купите декоративные элементы

Пусть ваш торговец рыбой знает, что вы ищете способы сэкономить деньги — у него будет куча идей. Отличный вариант — купить хвосты лосося вместо филе. Они вдвое дешевле, но все равно вкусные. И если вы заинтересованы в том, чтобы приготовить уху или рагу, у него, вероятно, есть части тушек по очень разумной цене. Никто не знает, как максимально использовать рыбу так, как работающий с ней каждый день, поэтому не стесняйтесь спрашивать. Хороший продавец рыбы будет рад поделиться своими секретами, и, пожалуй, уже обрезками для тех, кто хочет сэкономить, как вы.