- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 48 г
- білки
- 29 г
- жири
- 38 г
- вуглеводи
Рагу з лосося по-баскськи — ідеальний рецепт, щоб побалувати себе чимось гарячим та смачним.
Це насичене та ситне рагу з лосося родом із Країни Басків — у Піренеях та на атлантичному узбережжі на кордоні Іспанії та Франції. Що робить це рагу особливим, так це поєднання філе лосося, молодої картоплі, копченої паприки та томатного соусу.
Рагу з лосося по-баскськи — проста у приготуванні, ніжна та низькокалорійна страва з риби. А ще корисна, оскільки лосось багатий на кальцій і омега-3. Ідеально підходить для повсякденного обіду та свят.
Лосось — це риба, яка піддається безлічі інтерпретацій. Ви можете приготувати її на грилі, з грибами або у рожевому вині.
Інгредієнти 11
Основні
Перець помийте, очистіть від серцевини і хвостика, поріжте смужками. Цибулю і часник почистіть і дрібно наріжте. Молоду картоплю добре почистіть щіточкою і розріжте навпіл.
Розігрійте олію у великій сковороді і покладіть перець, цибулю і картоплю. Готуйте, регулярно помішуючи, 5-8 хвилин до золотистого кольору. Потім додайте паприку, часник, чебрець та томатний соус. Доведіть до кипіння, перемішайте і накрийте кришкою, потім зменште вогонь і готуйте 10 хвилин. Влийте трохи води, якщо соус стане занадто густим.
Приправте рагу і покладіть зверху філе лосося шкірою вниз. Знову накрийте кришкою і тушкуйте ще 10 хвилин, поки лосось не буде готовий. Подавайте!
Власний Рахунок
Коментарі