лосось з томатами та лимоном
Фото: Depositphotos

Дачний медовий лосось для барбекю

Складність приготування
Легкий
6
порцій
20
хвилин готування
10
хвилин підготовки
473
ккал
38 г
білки
25 г
жири
23 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цю приголомшливу страву можна приготувати у духовці або на грилі-барбекю. Вибирайте рибу з родини лососевих та готуйте у духовці або на грилі-барбекю. До речі, замість меду можна використати кленовий сироп або інший солодкий аналог.

Примітка від SHUBA: за рецептом риба потребує маринування впродовж 6-8 годин.

Інгредієнти 14

Основні

Для приправи

Крок 1/4

Очистіть та дрібно наріжте цибулю, селеру, часник та листя чебрецю. Петрушку помийте та обсушіть та подрібніть. Розділіть петрушку на 3 частини. Помістіть всі інгредієнти та 2/3 петрушки в блендер і перемішайте до однорідності.


Крок 2/4

Помийте та обсушіть філе лосося паперовими рушниками. Натріть шкіру лосося олією. Переверніть філе м’якоттю догори й посипте 3 столовими ложками змеленої приправи, імбиром, сіллю та перцем. Увітріть приправи в рибне філе масажними рухами. Викладіть рибу в велику миску та поставте в холодильник на ніч.

Крок 3/4

Попередньо розігрійте барбекю до високої температури або духовку до 220 градусів. Помістіть рибу на мангал шкірою вниз, накрийте кришкою і готуйте 15-20 хвилин. Якщо ви використовуєте духовку, застеліть деко пергаментом, покладіть лосося шкірою вниз і запікайте 15-20 хвилин.

Крок 4/4

Змастіть рибу медом та поверніть на барбекю (кришку закрийте) або в духовку ще на 5 хвилин, поки риба не стане глазурованою. Посипте готового лосося подрібненою петрушкою та подавайте зі скибками лимона.

Теплий літній салат від Джеймі Олівера відмінно доповнить цього лосося в меду.

Читайте також

Смачного!

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно