- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 25 хв
- Складність приготування
- Легкий
Оладки з яблуками й корицею від Клопотенка
- Автор
-
Цю приголомшливу страву можна приготувати у духовці або на грилі-барбекю. Вибирайте рибу з родини лососевих та готуйте у духовці або на грилі-барбекю. До речі, замість меду можна використати кленовий сироп або інший солодкий аналог.
Примітка від SHUBA: за рецептом риба потребує маринування впродовж 6-8 годин.
Очистіть та дрібно наріжте цибулю, селеру, часник та листя чебрецю. Петрушку помийте та обсушіть та подрібніть. Розділіть петрушку на 3 частини. Помістіть всі інгредієнти та 2/3 петрушки в блендер і перемішайте до однорідності.
Помийте та обсушіть філе лосося паперовими рушниками. Натріть шкіру лосося олією. Переверніть філе м’якоттю догори й посипте 3 столовими ложками змеленої приправи, імбиром, сіллю та перцем. Увітріть приправи в рибне філе масажними рухами. Викладіть рибу в велику миску та поставте в холодильник на ніч.
Попередньо розігрійте барбекю до високої температури або духовку до 220 градусів. Помістіть рибу на мангал шкірою вниз, накрийте кришкою і готуйте 15-20 хвилин. Якщо ви використовуєте духовку, застеліть деко пергаментом, покладіть лосося шкірою вниз і запікайте 15-20 хвилин.
Змастіть рибу медом та поверніть на барбекю (кришку закрийте) або в духовку ще на 5 хвилин, поки риба не стане глазурованою. Посипте готового лосося подрібненою петрушкою та подавайте зі скибками лимона.
Теплий літній салат від Джеймі Олівера відмінно доповнить цього лосося в меду.
Смачного!
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги