- 6
- порций
- 20 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 37 г
- белки
- 25 г
- жиры
- 22 г
- углеводы
Это потрясающее блюдо можно приготовить в духовке или на гриле-барбекю. Выбирайте рыбу из семейства лососевых и готовьте в духовке или на гриле-барбекю. Кстати, вместо меда может использовать кленовый сироп или другой сладкий аналог.
Примечание от SHUBA: по рецепту рыбу нужно замариновать в течение 6-8 часов.
Ингредиенты 14
Основные
Для приправы
Очистите и мелко нарежьте лук, сельдерей, чеснок и листья тимьяна. Петрушку помойте, обсушите и измельчите. Разделите петрушку на 3 части. Поместите все ингредиенты и 2/3 петрушки в блендер и перемешайте до однородности.
Помойте и обсушите филе лосося бумажными полотенцами. Натрите кожу лосося растительным маслом. Переверните филе мякотью вверх и посыпьте 3 столовыми ложками молотой приправы, имбирем, солью и перцем. Вотрите приправы в рыбное филе массирующими движениями,
Выложите рыбу в большую миску и поставьте в холодильник на ночь.
Предварительно разогрейте барбекю до высокой температуры или духовку до 220 градусов. Поместите рыбу на мангал кожей вниз, накройте крышкой и готовьте 15-20 минут. Если вы используете духовку, застелите противень пергаментом, положите лосося кожей вниз и запекайте 15-20 минут.
Смажьте рыбу медом и верните на барбекю (закройте крышку) или в духовку еще на 5 минут, пока рыба не станет глазурованной. Посыпьте готового лосося измельченной петрушкой и подавайте с дольками лимона.
Теплый летний салат от Джейми Оливера отлично дополнит этого медового лосося.
Приятного аппетита!
Власний Рахунок
Комментарии