Низька складність
15
Хвилин підготовки
25
Хвилин готування
2
Порцій
Якщо ви шукаєте рецепт вишуканої страви, яка швидко готується — лосось в соусі з рожевого вина підійде якнайкраще. Риба за цим рецептом виходить дуже ніжна і вершкова, а приготування не займе багато часу.
Страва виходить досить легкою — лосось не смажиться, а тушкується у соусі. Лосось не даремно такий популярний серед гурманів — його філе має ніжний смак і досить щільну структуру, що робить його достатьньо насиченим. Що стосується вина, то ми радимо використовувати рожеве сухе або напівсухе.
Реклама
Інгредієнти 9
Кількість
порцій:
2
Основні
Кращі рецепти категорії
«Наполеон», який підкорив світ: найпростіший рецепт торта
90 хв
Простий та смачний салат з креветками
15 хв
Крок 1/5
Вимийте та обсушіть філе лосося паперовими рушниками. Цибулю шалот і базилік грубо наріжте.
Крок 2/5
У велику сковороду налийте 2/3 рожевого вина. Доведіть його до кипіння, зменшіть вогонь, покладіть філе лосося і варіть 10-15 хвилин.
Крок 3/5
Приготуйте соус. У невеликій каструлі розігрійте масло. Підсмажте борошно на слабкому вогні пару хвилин. Додайте вино, що залишилося, вершки, сіль і перець горошком. Готуйте соус до загустіння.
Крок 4/5
Наприкінці додайте в соус цибулю шалот і базилік, перемішайте і зніміть з вогню.
Крок 5/5
Викладіть філе лосося на тарілки і полийте соусом.
Смачного!
Коментарі та рейтинги
Залиште коментар, будьте першим