- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 48 г
- белки
- 29 г
- жиры
- 38 г
- углеводы
Рагу из лосося по-баскски — идеальный рецепт, чтобы побаловать себя чем-то горячим и вкусным.
Это насыщенное и сытное рагу из лосося из Страны Басков — в Пиренеях и на атлантическом побережье на границе Испании и Франции. Что делает это рагу особенным, так это сочетание филе лосося, молодого картофеля, копченой паприки и томатного соуса.
Рагу из лосося по-баскски — простое в приготовлении, нежное и низкокалорийное блюдо из рыбы. А еще полезное, поскольку лосось богат кальцием и омега-3. Идеально подходит для повседневного обеда и праздников.
Лосось — это рыба, которая подвергается множеству интерпретаций. Вы можете приготовить ее на гриле, с грибами или в розовом вине.
Ингредиенты 11
Основные
Перец помойте, очистите от сердцевины и хвостика, порежьте полосками. Лук и чеснок почистите и мелко нарежьте. Молодой картофель хорошо почистите щеточкой и разрежьте пополам.
Разогрейте растительное масло в большой сковороде и положите перец, лук и картофель. Готовьте, регулярно помешивая, 5-8 минут до золотистого цвета. Затем добавьте паприку, чеснок, чабрец и томатный соус. Доведите до кипения, перемешайте и накройте крышкой, затем убавьте огонь и готовьте 10 минут. Влейте немного воды, если соус станет слишком густым.
Приправьте рагу и положите сверху филе лосося кожей вниз. Снова накройте крышкой и тушите еще 10 минут, пока лосось не будет готов. Подавайте!
Власний Рахунок
Комментарии