- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 30 мин
- подготовка
ккал
- 50 г
- белки
- 36 г
- жиры
- 21 г
- углеводы
Приготовить карпа с миндалем — хорошая идея, чтобы удивить гостей простым, вкусным и полезным способом.
Вместо того чтобы презентовать обычного запеченного карпа, предлагаем оригинальную версию карпа с миндалем. Для этого нужно нафаршировать рыбу смесью из изюма, орехов и чеснока и запечь в духовке.
Рыба получается нежной, мягкой и совсем не сухой по вкусу, поскольку во время запекания она защищена фольгой.
Не пропустите также рецепт карпа в кунжуте и соевом соусе, если любите рыбу в восточном стиле.
Ингредиенты 8
Основные
Изюм залейте кипятком на 15-20 минут. Миндаль крупно порубите.
Карпа почистите, выпотрошите и хорошо промойте. Нарежьте кусками, приправьте солью, перцем и специями. Положите их на кусочки фольги, смазанные маслом.
Чеснок очистите и пропустите через пресс. На сковороде разогрейте масло, обжарьте на нем миндаль до золотистого цвета. Добавьте изюм, чеснок и готовьте 2 минуты, помешивая.
Кусочки рыбы нафаршируйте полученной смесью и заверните в фольгу. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 30 минут.
Затем кусочки рыбы вместе с начинкой переложите из фольги на порционные тарелки. Украсьте зеленью.
Карп с миндалем идеально сочетается с запеченными овощами по сезону.
Власний Рахунок
Комментарии