top banner
Сабджи из стручковой фасоли
Фото: Depositphotos

Сабджи из стручковой фасоли — тушеные овощи по-индийски

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
40
минут приготовление
10
минут подготовки
176
ккал
4 г
белки
8 г
жиры
25 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Сабджи — это популярное индийское блюдо. По сути — это тушеные овощи, рагу, за основу которого берутся разные любимые овощные продукты.

Рецепт сабджи обычно содержит картофель, хотя и не обязательно. В блюдо входят сезонные овощи — стручковая фасоль, морковь, тыква, кабачок, брокколи, капуста.

Разнообразить вкус блюда можно с помощью бульона, йогурта, сметаны, зелени и трав, орехов, сыра панир. Мы предлагаем готовить сабджи на растительном масле (можно использовать рафинированные подсолнечное или кукурузное), но если у вас дома есть масло гхи, это идеальный вариант.

Сабджи из стручковой фасоли — еще один отличный вариант разнообразить рецепты с этим овощем.

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/4

Очистите картофель и нарежьте кубиками. Обжарьте на сковороде на растительном масле до золотистой корочки.



Шаг 2/4

Переложите в сотейник, добавьте стручковую фасоль, предварительно обдав ее кипятком.

Шаг 3/4

Залейте все бульоном, добавьте необходимые специи и тушите 15-20 минут, периодически помешивая.

Шаг 4/4

Снимите сабджи с огня, добавьте по желанию зелень и подавайте. 


Приятного аппетита!

Подавайте сабджи с индийскими лепешками наан.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно