Рулет с манкой и вишнями

Если вы используете замороженную вишню, нужно разморозить ее перед приготовлением. Затем положите ягоды на сито, чтобы стекла лишняя влага. Можно заменить поджаренные панировочные сухари крахмалом. Кстати, положите к начинке рулета мелко рубленные орехи или даже сухофрукты. Сахар можно заменить на подсластитель при необходимости.

Также SHUBA советует раскатывать тесто очень тонко — так рулет только выигрывает, потому что будет хрустящим снаружи и нежным внутри. Дополнить рулет с вишнями можно шариком ванильного мороженого.

Подавайте рулет с вишней и манкой полностью охлажденным. По желанию можно присыпать выпечку сахарной пудрой или полить глазурью.