Голубцы с миксом фаршей без риса от Дарьи Квитковой

Капусту промойте и разберите на листья. Положите в глубокую миску или кастрюлю и немного посолите, затем залейте кипятком, накройте крышкой и оставьте на 15 минут.

Смешайте говяжий и индюшачий фарш, посолите, добавьте специи. По желанию можете добавить яйца и рис. В этом рецепте их нет.

Лук и морковь очистите, помойте, мелко нашинкуйте (а морковь натрите на терке) и обжарьте на сковороде до мягкости. Добавьте сметану (Квиткова использовала безлактозную) и специи, а в конце небольшое количество томатного сока.

Большие листья капусты разрежьте пополам, маленькие оставьте и выкладывайте на них небольшое количество фарша. Заверните, сформировав голубцы.

Сформированные голубцы выложите в сковороду с соусом и тушите 90 минут. Приятного аппетита!