Армянский суп воспапур в мультиварке

Есть много версий воспапура, но обычно его готовят из чечевицы, приготовленной в воде или бульоне с нутом, морковью, стеблями сельдерея и булгуром. Воспапур варят на медленном огне, пока все ингредиенты не станут мягкими.

Читайте также: Гарриса — армянская каша с мясом и маслом

Суп обычно приправляют смесью жареного лука, мяты, петрушки и тмина. Другие варианты армянского супа из чечевицы содержат интересные специи, в частности, кайенский перец и корицу, а также такие ингредиенты, как помидоры, баклажаны или даже сухофрукты, особенно курагу. Она является символом этой страны и широко используется в армянской кухне.

Сегодня мы приготовим упрощенную версию воспапура в мультиварке.

Узнайте, чем еще вас может удивить армянская кухня!

Также советуем попробовать наваристый армянский суп хаш.