ua
ua
добавь рецепт
Чешский суп «Панадель» с блинами
Фото: Depositphotos

Чешский суп «Панадель» с блинами

Автор
Чешский суп «Панадель» с блинами
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Средний
4
порции
2
часы приготовление
10
минут подготовки
449
ккал
37 г
белки
24 г
жиры
23 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Трудно придумать более оригинальное применение для блинчиков, чем подача в супе. Но чешский суп «Панадель» учит нас выходить за пределы.

Читайте также: Мешочки из блинов с лососем — закуска для особого события

Сначала может показаться, что подавать блины с классическим говяжьим супом — это диковинка, которая не приживется на вашей кухне. Но это до знакомства с «Панаделем», после вы уже не сможете вспомнить, что вас так удивило.

Эта идея также пригодится для рецептов супов с домашней лапшой, которую блины прекрасно заменят. К примеру, узбекский суп угра-гужа не потеряет во вкусе, если вы вместо домашней лапши положите вчерашние блины, нарезанные соломкой.

Ингредиенты 15

Основные

Для блинов

Шаг 1/6

Мясо промойте, положите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Снимите пену, посолите и варите 1 час.

Шаг 2/6

Лук, морковь и сельдерей очистите и помойте. Нарежьте кусочками и положите в бульон. Добавьте лавровый лист, перец горошком и варите еще 1 час.

Шаг 3/6

Затем из кастрюли достаньте мясо с костью, отделите мясо и нарежьте кусочками. Процедите бульон, положите в него кусочки мяса, доведите до кипения и снимите с огня.

Шаг 4/6

Для блинчиков в миске размешайте молоко с яйцом, добавьте растопленное сливочное масло, соль и всыпьте муку. Венчиком размешайте тесто до однородности.

Шаг 5/6

Разогрейте сковороду, смажьте растительным маслом и жарьте блины с двух сторон до золотистой корочки, по 2 минуты с каждой стороны. Сверните готовые блинчики рулетиками и нарежьте кусочками шириной 1-2 см.

Шаг 6/6

Бульон разлейте в тарелки, выложите кусочки мяса и кусочки рулетиков. Посыпьте зеленью и подавайте к столу!

Также вы можете приготовить шведский гороховый суп с блинами. Это так же вкусно!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно