- 5
- порций
- 1:20 год
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
ккал
- 14 г
- белки
- 13 г
- жиры
- 107 г
- углеводы
Мягкие булочки с цукатами — это хорошая идея к чашке чая или кофе.
Читайте также: Любимые булочки писательницы Джейн Остин
Тесто для булочек с цукатами мы готовим из муки, сухих дрожжей, кефира, сахара, яиц и сливочного масла. Булочки получаются волшебно мягкие и пышные, а цукаты и изюм добавляют уникальные сладкие нотки.
Что касается цукатов, то можете положить свои любимые: апельсиновые, лимонные, грушевые, яблочные или их смесь. Кстати, попробуйте приготовить домашние апельсиновые цукаты, чтобы результат был божественен!
Ингредиенты 10
Основные
В тёплый кефир всыпьте дрожжи, 20 г сахара, 40 г муки и перемешайте. Оставьте смесь на 20 минут в теплом месте.
Яйца взбейте с оставшимся сахаром и ванильным сахаром. Добавьте размягченное масло, дрожжевую опару, цукаты, промытые изюм и перемешайте. Порциями всыпайте просеянную муку и замесите однородное тесто. Накройте полотенцем и оставьте подходить на 1 час.
Затем тесто обомните и разделите на небольшие кусочки. Сформируйте из них булочки и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут до золотистого цвета.
Готовые булочки посыпьте сахарной пудрой. Здесь мы рассказываем, как сделать ароматную и однородную сахарную пудру дома.
Власний Рахунок
Комментарии