- 10
- порций
- 50 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 6 г
- белки
- 7 г
- жиры
- 15 г
- углеводы
Папас Рельенас (Papas Rellenas)
— традиционное колумбийское блюдо, которое готовится на основе простых и доступных ингредиентов и может стать как вариантом для обычного обеда, так и украшением на праздничном столе.
Некоторые добавляют в мясную начинку вареное яйцо и рис. Так вкус становится гораздо богаче и ярче. Кстати, можно приготовить любимый соус и подавать шарики с ним — смотрите 24 идеи соусов для любимых блюд.
Ингредиенты 11
Основные
Возьмите картофель и порежьте его кубиками, затем сложите в кастрюлю, добавьте воду и щепотку соли. Доведите до кипения и варите на среднем огне, пока картофель не станет мягким. Разотрите до смеси пюре.
Приготовьте начинку, для этого разогрейте на сковороде 1 столовую ложку оливкового масла, обжарьте нарезанный лук, томат. Как только овощи будут почти готовы, добавьте специи.
В овощную смесь добавьте мясной фарш и готовьте еще 10-15 минут на среднем огне.
Сделайте из картофельной массы шарики, в центре каждого положите начинку и осторожно сверните. Когда все шарики будут готовы, посыпьте их панировочными сухарями и обжарьте на разогретом масле до образования хрустящей корочки.
Подавайте картофельные шарики со свежим итальянским овощным салатом.
Власний Рахунок
Комментарии