Главная
Рецепты
Обеды
Кролик в медово-горчичном соусе

Кролик в медово-горчичном соусе

Name: Кролик в медово-горчичном соусе
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кролик, тушка 600 г; Мед 3 ст. л.; Горчица 2 ст. л.; Дижонская горчица 1 ст. л.; Масло оливковое Extra Virgin 3 ст. л.; Куриный бульон 3 склянки; Соль по вкусу; Черный перец по вкусу

Автор: Юлия Зверькова

К ингредиентам

Фото: Depositphotos

Легкий!

6
порций: 1 год
приготовление: 40 мин
подготовка

209
ккал

23 г
белки: 8 г
жиры: 10 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Приготовить кролика в медово-горчичном соусе легко и просто благодаря этому рецепту.

SHUBA предлагает взять тушку небольшого молодого кролика — его мясо будет мягким и особенно нежным. Вы можете добавить паприку, майоран, орегано, острый перец. Посолить блюдо лучше перед запеканием в духовке.

Будет вкусно: Домашние пельмени с кроликом

Ингредиенты ⁸

Количество порций:

Основные

Кролик, тушка

600 г

Мед

3 ст. л.

Горчица

2 ст. л.

Дижонская горчица

1 ст. л.

Масло оливковое Extra Virgin

3 ст. л.

Куриный бульон

3 склянки

Соль

по вкусу

Черный перец

по вкусу

Шаг 1/3

Кролика промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте молотый перец и 1 ст. л. растительного масла. Перемешайте, накройте крышкой и оставьте на 30 мин. при комнатной температуре.

Шаг 2/3

Разогрейте растительное масло на сковороде, выложите кролика и обжарьте 10 минут.

Шаг 3/3

Смешайте мед, оба вида горчицы, соль и куриный бульон. Выложите обжаренного кролика на смазанный маслом противень, залейте подготовленной смесью и отправьте в духовку на 1 час при 180 градусах.

Не можете придумать гарнир к кролику? Почему бы не приготовить пюре из чечевицы — это полезно и сытно.