Головна
Рецепти
Обіди
Кролик у медово-гірчичному соусі

Кролик у медово-гірчичному соусі

Name: Кролик у медово-гірчичному соусі
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Європейська
Ingredients: Кролик, тушка 600 г; Мед 3 ст. л.; Гірчиця 2 ст. л.; Діжонська гірчиця 1 ст. л.; Олія оливкова Extra Virgin 3 ст. л.; Курячий бульйон 3 склянки; Сіль за смаком; Чорний перець за смаком

Автор: Юлія Звєрькова

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

6
порцій: 1 год
готування: 40 хв
підготовки

209
ккал

23 г
білки: 8 г
жири: 10 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Приготувати кролика в медово-гірчичному соусі легко та просто завдяки цьому рецепту.

SHUBA пропонує взяти тушку невеликого молодого кролика — його м’ясо буде м’яким та особливо ніжним. Ви можете додати паприку, майоран, орегано, різноманітні види гострого перцю. Посолити страву краще безпосередньо перед запіканням у духовці.

Буде смачно: Домашні пельмені з кроликом

Інгредієнти ⁸

Кількість порцій:

Основні

Кролик, тушка

600 г

Мед

3 ст. л.

Гірчиця

2 ст. л.

Діжонська гірчиця

1 ст. л.

Олія оливкова Extra Virgin

3 ст. л.

Курячий бульйон

3 склянки

Сіль

за смаком

Чорний перець

за смаком

Крок 1/3

Кролика промийте, обсушіть та наріжте невеликими шматочками. Додайте мелений перець та 1 ст. л. олії. Перемішайте, накрийте кришкою і залиште на 30 хвилин при кімнатній температурі.

Крок 2/3

Розігрійте олію на сковороді, викладіть кролика та обсмажте 10 хвилин.

Крок 3/3

Змішайте мед, обидва види гірчиці, сіль та курячий бульйон. Викладіть обсмаженого кролика на змащене олією деко, залийте підготовленою сумішшю і відправте в духовку на 1 годину при 180 градусах.

Не можете придумати гарнір до кролика? Чому б не спробувати приготувати пюре із сочевиці — це корисно і поживно.