Шоколадные паски с глазурью
Фото: Depositphotos

Паска с шоколадом и шоколадной глазурью

Сложность приготовления
Средний
4
порции
2:50
часы приготовление
30
минут подготовки
1378
ккал
24 г
белки
70 г
жиры
178 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Паски с шоколадом и шоколадной глазурью — идеальный вариант для сладкоежек! Кто откажется от двойной дозы шоколада?

Если вы хотите чего-то более интересного, чем классическая паска с изюмом и цукатами, то вот решение — паска с шоколадными вкраплениями и апельсиновой цедрой.

Вас заинтересует: Шоколадно-апельсиновая паска — аромат на весь дом

Необычной получается и глазурь. Это не просто смесь сахарной пудры, лимонного сока и воды, а сочетание белого шоколада, сливочного масла и сгущенки. От одной мысли хочется поскорее заводить тесто!

Тем, кто любит богатую начинку, советуем в этом году испечь шоколадную паску с орехами и цукатами. Это не классический рецепт, но в этом его прелесть.

Ингредиенты 13

Для теста

Для глазури

Шаг 1/7

В теплом молоке разведите дрожжи, 100 г муки и 1 ст. л. сахара. Перемешайте и оставьте на 30 минут, чтобы опара подошла.

Шаг 2/7

Апельсин помойте, обсушите, из кожуры натрите цедру, а из мякоти выдавите сок. Темный шоколад мелко поломайте.

Шаг 3/7

Добавьте в опару оставшуюся муку, сахар, ванильный сахар, желтки, размягченное сливочное масло, цедру и сок апельсина. Замесите однородное тесто в течение 10 минут. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место подходить на 1 час.

Шаг 4/7

Затем вмешайте в тесто кусочки шоколада. Разложите тесто в формочки для пасок на 2/3 их объема. Оставьте подходить еще на 1 час.

Шаг 5/7

Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте паски 30-40 минут до золотистого цвета. Проверьте зубочисткой: когда все готово — она выходит сухой. Затем достаньте паски из духовки и дайте остыть.

Шаг 6/7

Для глазури растопите на водяной бане белый шоколад. Для этого поломайте его кусочками и положите в миску. Поместите ее на посуду с кипящей водой так, чтобы дно миски не касалось воды, и мешайте, пока шоколад не растопится. Добавьте масло и сгущенку, перемешайте до однородности.

Шаг 7/7

Смажьте глазурью охлажденные паски и украсьте их посыпкой.

Не помешает вам и рецепт шоколадной паски от Лилии Цвит, известной украинской кулинарки и фудблогера. Она украдет ваше сердечко!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно