- 6
- порций
- 1:50 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 50 г
- белки
- 51 г
- жиры
- 8 г
- углеводы
Уже составляете список продуктов на Пасху? Внесите в него свинину — из нее можно приготовить роскошное основное блюдо со сливочным соусом.
Свинина в сливочном соусе — сочное пасхальное блюдо с нежным вкусом. Готовить ее несложно, и через два часа на столе будет по-настоящему вкусное блюдо, которое оценит вся семья.
Попробуйте: Домашняя колбаса: 5 рецептов на любой вкус
Наличие сливочного соуса делает мясо нежным, сочным и мягким. Для еще более насыщенного вкуса в него можно добавить классическую или крепкую горчицу по вкусу.
Из свинины также можно приготовить пасхальную колбасу. Ее особенностью является наличие в составе сушеных грибов.
Ингредиенты 12
Основные
Для соуса
Свинину хорошо промойте и обсушите. На кожуре сделайте надрезы ромбами. Натрите мясо со всех сторон солью, перцем и специями.
Лук, морковь и чеснок очистите, промойте и грубо нашинкуйте. Положите подготовленные овощи вместе с перцем на дно жаростойкой формы. Влейте 3 стакана воды и положите мясо шкуркой вниз.
Поставьте форму с мясом в духовку, разогретую до 160 градусов, на 30 минут. Затем нагрейте духовку до 200 градусов, мясо переверните кожурой вверх и обложите лавровыми листьями. Запекайте еще 60-80 минут, пока кожура не зарумянится, периодически поливая соком из мяса.
Сок из мяса слейте в посуду и дайте остыть. В сковороде разогрейте сливочное масло, добавьте муку и жарьте, помешивая, до золотистого цвета. Влейте мясной сок и размешайте до однородности. Затем добавьте сливки, тщательно перемешайте, посолите и доведите до кипения.
Готовое мясо нарежьте ломтиками и подавайте под сливочным соусом!
Также рекомендуем пасхальный мясной рулет. Это вкусная изюминка праздничного стола.
Поделись впечатлениями
Удалось!
Попробую
Не удалось
Власний Рахунок
Комментарии