top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Кабачковое суфле
Фото: Depositphotos

Суфле из кабачков на завтрак или перекус

Автор
Кабачковое суфле
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
6
порций
45
минут приготовление
5
минут подготовки
317
ккал
15 г
белки
22 г
жиры
18 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Суфле из кабачков — это очень аппетитное блюдо, а благодаря легкой и мягкой консистенции оно понравится едва ли не всем.

  • Для получения идеального суфле важно, чтобы яйца были комнатной температуры, а духовка — горячей.
  • Еще один секрет состоит в том, чтобы взбить яичные белки до пиков, которые, однако, должны оставаться мягкими, таким образом, суфле будет удерживать воздух внутри, что не приведет к его сдуванию.
  • Также остерегайтесь резких перепадов температур: перед тем, как вынуть суфле из духовки, приоткройте дверцу, чтобы изменение температур было постепенным.

Попробуйте также: Нежное и аппетитное: суфле из лука

Суфле бывает разное и даже достаточно неожиданное. Попробуйте суфле со шпинатом, если любите сочетать вкус и пользу.

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/2

Кабачки промойте, обсушите и натрите на среднюю терку. Добавьте муку, сливки, измельченную зелень, половину тертого сыра, соль, перец, сухой чеснок и перемешайте до однородной массы.

Шаг 2/2

Белки взбейте в пышную пену и подмешайте в кабачковую массу. Выложите массу в форму, смазанную растительным маслом. Равномерно посыпьте оставшимся сыром и запекайте 30-35 минут при температуре 180°C до золотистого цвета.

Если вы хотите приготовить блюдо с поистине французским шармом, тогда вам понравится рецепт сырного суфле.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно