- 6
- порцій
- 45 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 15 г
- білки
- 22 г
- жири
- 18 г
- вуглеводи
Суфле з кабачків — це дуже апетитна страва, а завдяки легкій та м’якій консистенції вона сподобається чи не всім.
- Для отримання ідеального суфле важливо, щоб яйця були кімнатної температури, а духовка — гарячою.
- Ще один секрет полягає в тому, щоб збити яєчні білки до піків, які, однак, повинні залишатися м’якими, таким чином суфле буде утримувати повітря всередині, що не призведе до його здування.
- Також остерігайтеся різких перепадів температур: перед тим, як вийняти суфле з духовки, прочиніть дверцята, щоб зміна температур була поступовою.
Спробуйте також: Ніжне і апетитне: суфле з цибулі
Суфле буває різне і навіть досить неочікуване. Спробуйте суфле зі шпинатом, якщо любите поєднувати смак і користь.
Інгредієнти 10
Основні
Кабачки помийте, обсушіть і натріть на середню терку. Додайте борошно, вершки, подрібнену зелень, половину тертого сиру, сіль, перець, сухий часник і перемішайте до однорідної маси.
Білки збийте у пишну піну і підмішайте до кабачкової маси. Викладіть масу у форму, змащену олією. Рівномірно посипте рештою сиру та запікайте 30-35 хвилин при температурі 180°C до золотистого кольору.
Якщо ви хочете приготувати страву зі справді французьким шармом, тоді вам сподобається рецепт сирного суфле.
Власний Рахунок
Коментарі