Как приготовить хелзель, фаршированные куриные шейки

Надо сказать, что кухня евреев — это рациональный подход ко всему, что они готовят.

Из целой курицы можно получить несколько блюд — сварить бульон, из грудки приготовить вкусные котлеты или пожарить отбивные, а субпродукты потушить с овощами и нафаршировать шкурку.

Проект yizhakultura предлагает приготовить хелзель. Используется куриная кожа, а сердце, печень, фасоль обеспечат нежную начинку. Авторы рецепта предлагают подавать хелзель с фасолево-луковым пюре.

Процесс приготовления значительно сократится, если белую фасоль отварить заранее.

Для расширения кулинарных горизонтов, в нашем случае в сторону еврейской кухни, предлагаем:

• креольский рис по-израильски;

• оригинальную яичницу маца брей.

Не пропустите рецепт вкусной и бюджетной запеканки кугель. Готовится из картофеля и лука.