ua
ua
добавь рецепт
Молодая капуста, жаренная с грибами
Фото: Depositphotos

Молодая капуста, жаренная с грибами — постное блюдо

Автор
Молодая капуста, жаренная с грибами
Ирина Руденко
Рейтинг
5
Комментарии
1
Сложность приготовления
Легкий
3
порции
20
минут приготовление
15
минут подготовки
207
ккал
5 г
белки
14 г
жиры
18 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Быстрое блюдо, которое может быть гарниром, салатом, начинкой или овощной основой для дальнейшего приготовления.

Обычно с грибами тушат белокочанную капусту, но если ее заменить на молодую, процесс значительно ускорится, а блюдо получится более нежным, чуть сладковатым и со слабым ароматом капусты, ведь молодой овощ имеет не такой интенсивный запах.

Это постный рецепт, поэтому используется только растительное масло. А для более богатого вкуса к капусте советуем добавить немного сливочного масла.

Узнайте также, какая на вкус целая запеченная молодая капуста и жареная молодая капуста с беконом.

Ингредиенты 6

Основной

Шаг 1/4

Шампиньоны промойте и мелко нарежьте. Очищенный лук также мелко нарежьте. Очищенную морковь натрите на крупной терке. Нашинкуйте капусту.

Шаг 2/4

В разогретую сковороду налейте масло, всыпьте лук, обжарьте минуту, добавьте грибы. Готовьте, помешивая, около 5 минут. Всыпьте морковь и перемешайте, тушите в течение 5 минут.

Шаг 3/4

Положите к грибной смеси капусту, накройте крышкой и прогрейте, пока капуста не подвянет. Снимите крышку, перемешайте, уменьшите огонь и тушите, помешивая, до готовности капусты.

Шаг 4/4

Готовое блюдо посолите и добавьте специи по вкусу, перемешайте и оставьте под крышкой на 5 минут.

Тушеная с грибами капуста вкусная и горячая, и холодная. Ее можно подать к мясным отбивным или к жаренной рыбе. А еще с нею получатся очень вкусные пирожки, которые можно приготовить из универсального дрожжевого теста. И обязательно попробуйте не менее вкусные вареники из нежного и пышного теста на кефире.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Teytin Teytin

    Teytin Teytin

    год назад

    Це дуже смачно!

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно