ru
ru
додай рецепт
Молода капуста, смажена з грибами
Фото: Depositphotos

Молода капуста, смажена з грибами — пісна страва

Автор
Молода капуста, смажена з грибами
Ірина Руденко
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
3
порції
20
хвилин готування
15
хвилин підготовки
207
ккал
5 г
білки
14 г
жири
18 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Швидка страва, яка може бути гарніром, салатом, начинкою або овочевою основою для подальшого приготування.

Зазвичай з грибами тушкують білоголову капусту. Але якщо її замінити на молоду, процес значно пришвидшиться, а страва вийде ніжнішою, трохи солодшою та зі слабшим ароматом капусти, адже молодий овоч має не такий інтенсивний запах.

Це пісний рецепт, тож використовується тільки олія. А для багатшого смаку до капусти радимо додати трохи вершкового масла.

Дізнайтеся також, яка на смак ціла запечена молода капуста та смажена молода капуста з беконом.

Інгредієнти 6

Основні

Крок 1/4

Печериці промийте та дрібно наріжте. Очищену цибулю також дрібно наріжте. Очищену моркву натріть на грубій тертці. Нашаткуйте капусту.

Крок 2/4

У розігріту сковороду налийте олію, всипте цибулю, обсмажте хвилину, додайте гриби. Готуйте, помішуючи, близько 5 хвилин. Всипте моркву та перемішайте, тушкуйте впродовж 5 хвилин.

Крок 3/4

Покладіть до грибної суміші капусту, накрийте кришкою та прогрійте, доки капуста не підв’яне. Зніміть кришку, перемішайте, зменште вогонь та тушкуйте, помішуючи, до готовності капусти.

Крок 4/4

Готову страву посоліть та додайте спеції до смаку, перемішайте та залиште під кришкою на 5 хвилин.

Тушкована з грибами капуста смачна і гаряча, і холодна. Її можна подати до м’ясних відбивних або до смаженої риби. А ще з нею вийдуть дуже смачні пиріжки, які можна приготувати з універсального дріжджового тіста. І обов’язково скуштуйте не менш смачні вареники з ніжного і пухкого тіста на кефірі.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Teytin Teytin

    Teytin Teytin

    рік тому

    Це дуже смачно!

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно