top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
еврейский цимес
Фото: Depositphotos

Постный домашний цимес: семейный рецепт

Автор
еврейский цимес
Ольга Чубукова
Сложность приготовления
Легкий
2
порции
40
минут приготовление
10
минут подготовки
654
ккал
7 г
белки
9 г
жиры
149 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Если вам хочется приготовить что-то очень легкое, вкусное и полезное — морковное рагу с сухофруктами и яблоками, или просто цимес, именно то, что нужно.

Это блюдо относится к еврейской кухне и узнать о нем больше вы можете из материала SHUBA: Семейный рецепт цимеса с индейкой.

Автор рецепта, Марина из Киева, часто готовит это вкусное блюдо в различных вариациях и относительно этой, отмечает, что цимес с яблоками можно подать как гарнир к красному мясу или как отдельное блюдо на вегетарианский стол, а также веганский стол.

  • Обжаривайте морковь на растительном или сливочном масле, в соответствии с предпочтениями.

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/4

Очистите и мелко нашинкуйте морковь.

Замочите чернослив без косточек, курагу и изюм в небольшом количестве воды.

Яблоко очистите и нарежьте кубиками.

Промойте рис под проточной водой.

Шаг 2/4

Разогрейте масло в кастрюле с тяжелым дном.

Выложите в кастрюлю морковь и обжарьте в течение 5-8 минут.

Шаг 3/4

Влейте в кастрюлю стакан воды и доведите до кипения.

Добавьте соль, рис и готовьте на небольшом огне 10 минут после закипания.

Шаг 4/4

Слейте воду с сухофруктов. Нарежьте лимон ломтиками.

Добавьте в кастрюлю изюм, чернослив, курагу, ломтики лимона и сахар. Перемешайте.

Доведите блюдо до кипения и готовьте 25-30 минут на небольшом огне под неплотно закрытой крышкой.

Это блюдо — бесценный листок из семейной кулинарной книги и если вам нравится пользоваться проверенными временем рецептами, советуем посетить подборку: Рецепты из уютного киевского дворика

Читайте также: Секреты еврейской кухни

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно