top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Готовим соус тонкаца
Фото: Depositphotos

Как приготовить японский соус тонкацу

Автор
Готовим соус тонкаца
Юлия Зверькова
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
10
минут приготовление
2
минуты подготовки
206
ккал
2 г
белки
12 г
жиры
24 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Темно-коричневый соус, который подается вместе с кацу (хрустящая свиная котлета во фритюре) — одна из любимейших приправ в японской домашней кухне.

Соус тонкацу сочетается со свиными котлетами или чем-то жареным (например, куриными отбивными), однако он удивительно универсален и может усилить вкус многих других блюд, а не только хрустящего кацу. К примеру, добавить пикантности утреннему омлету в пароварке или запеченным овощам в рукаве.

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/3

Растопите в сковороде масло на среднем огне. Добавьте 2 столовые ложки муки и поджарьте, помешивая деревянной ложкой до легкого карамельного цвета, примерно 1 минуту.

Шаг 2/3

Убавьте огонь до минимума. Добавьте 1 стакан воды и перемешайте до однородности. Добавьте кетчуп, вустерский, устричный и соевый соус, сахар и соль. Продолжайте тушить, иногда помешивая, до смеси, похожей на подливку, 6-7 минут.

Шаг 3/3

Выключите огонь. Добавьте 1 чайную ложку лимонного сока и размешайте до однородности.

А вот еще несколько простых рецептов соусов от SHUBA:

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно