Предложения от «Сільпо»
- Время приготовления
- 5 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Оладьи с помидорами в греческом стиле
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Оладьи с помидорами]( "Оладьи с помидорами и сметаной")
Утиная грудка под вишневым соусом
- Автор
-
Виктория Вакив
![Утиная грудка под соусом]( "Утиная грудка под вишневым соусом")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 40
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
567
ккал
ккал
- 50 г
- белки
- 37 г
- жиры
- 12 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Утиная грудка под вишневым соусом — изысканное и достаточно быстрое в приготовлении блюдо. Его яркий вкус и интересное сочетание нежного мяса и сбалансированного соуса особенно понравятся гостям.
Приготовьте утиную грудку «по сезону»! Если зимой это мясо лучше всего сочетается с цитрусовым, то летом кисло-сладкие апельсины, мандарины и лимоны уступают место сочной вишне.
SHUBA рекомендует: Блюдо, которое завораживает: утка под ореховым соусом
Кстати, всемирно известный повар Джейми Оливер предлагает свой фирменный рецепт утиной грудки. Мясо буквально тает во рту.
Ингредиенты 10
Основной
Для соуса
Шаг 1/6
Утиные грудки помойте и обсушите. Кожуру на филе нарежьте ромбами, не дорезая до конца. Натрите грудки солью, перцем и специями.
Шаг 2/6
Хорошо нагрейте сковороду и положите на нее грудки шкуркой вниз. Жарьте, пока она не станет золотистой и хрустящей (10-12 минут). Переверните и жарьте еще 3 минуты. Переложите грудки на тарелку и накройте фольгой, жир слейте отдельно.
Шаг 3/6
Вишни помойте, обсушите и удалите косточки.
Шаг 4/6
В сковороду, где жарились грудки, всыпьте сахар и грейте, пока он не растает. Влейте бальзамический уксус и бульон и размешайте. Добавьте вишню и варите 5 минут. Вишни достаньте шумовкой и готовьте соус дальше, пока не загустеет, около 7 минут.
Шаг 5/6
Масло нарежьте кусочками и положите в соус вместе с вишнями. Доведите до кипения. Посолите, поперчите и перемешайте.
Шаг 6/6
Утиную грудку нарежьте ломтиками, полейте вишневым соусом и подавайте.
Вы можете приготовить похожее блюдо, но с другим набором фруктов — утиное магре с яблочно-малиновым соусом.
Похожие публикации
-
![Ризотто с уткой]( "Ризотто с копченой уткой")
- Время приготовления
- 35 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Из изысканных ингредиентов: ризотто с копченой уткой
- Автор
-
Виктория Вакив
![Ризотто с уткой]( "Ризотто с копченой уткой")
-
![Утка в яблочном сидре – рецепт]( "Утка в яблочном сидре – рецепт")
- Время приготовления
- 2:30 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Утка в яблочном сидре с овощами
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Утка в яблочном сидре – рецепт]( "Утка в яблочном сидре – рецепт")
-
![Суп с уткой и лапшой]( "Суп с уткой и лапшой")
От шефа- Время приготовления
- 3:35 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Суп с уткой и рисовой лапшой — рецепт от шефа
- Автор
-
Вова Ташаев
![Суп с уткой и лапшой]( "Суп с уткой и лапшой")
-
![Плов с уткой]( "Плов с уткой")
Идеи- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Как приготовить особенно нежный плов с уткой
- Автор
-
Виктория Вакив
![Плов с уткой]( "Плов с уткой")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги