- 6
- порций
- 1:10 год
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
ккал
- 19 г
- белки
- 30 г
- жиры
- 48 г
- углеводы
Это украинское лакомство можно приготовить двумя способами. Первый вариант — вы получите свежий завтрак или перекус. По второму — горячий десерт или основное блюдо на ужин.
Первый способ приготовления налистников с сыром и клубникой — быстрый. Нужно напечь блинов и завернуть в них начинку. Это все, можно подавать. Клубника остается свежей, поэтому налистники долго не хранятся. Для такого варианта в начинку не добавляются яйцо и ванильный сахар, а сахар-песок можно заменить сахарной пудрой по вкусу.
Второй способ длиннее, но вы получите полноценное вкусное, ароматное горячее блюдо. Именно он расписан в рецепте.
Два совета:
- для запекания налистники можно перемазать густыми (не питьевыми) жирными сливками;
- разогреть налистники можно в микроволновке или духовке, или налить в сковороду немного молока и прогреть их под крышкой.
Ингредиенты 14
Для теста
Для начинки
Для запекания
Яйцо взбейте с сахаром и солью в легкую пену. Влейте половину молока и всыпьте просеянную муку. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Всыпьте соду и перемешайте. Влейте оставшееся молоко, растопленное сливочное масло и растительное масло. Перемешайте до однородной жидкой консистенции. Дайте тесту настояться минут 10 и снова перемешайте.
Разогрейте сковороду, смажьте ее растительным маслом. Наливайте тесто половником так, чтобы оно растекалось ровным тонким слоем, и жарьте с обеих сторон до готовности.
Приготовьте начинку. Промытую и обсушенную клубнику нарежьте. Творог смешайте с сахаром и ванильным сахаром, добавьте яйцо и тщательно перемешайте.
Форму для запекания или просто кастрюлю, пригодную для духовки, смажьте маслом и положите на дно один блин. Еще один отложите. Далее на каждый блинчик выложите творожную массу, добавьте клубнику и сверните налистник. Перенесите налистники в форму, перекладывая слои нарезанным сливочным маслом. Накройте оставшимся блином и крышкой или фольгой.
Разогрейте духовку до 170°С. Запекайте налистники в течение 30 минут. Снимите крышку или фольгу и подопеките еще минут 5.
Готовые налистники подавайте со сметаной или ягодным соусом, или клубничным джемом, или клубничным мармеладом.
Власний Рахунок
Комментарии