Главная
Рецепты
Закуски
Коржики с яйцом и зеленым луком на сковороде

Фото: Depositphotos

Коржики с яйцом и зеленым луком на сковороде

Name: Коржики с яйцом и зеленым луком на сковороде
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Мука пшеничная 320 г; Вода минеральная газированная 250 мл; Сахар 1 ст. л.; Соль 1 ч. л.; Сода пищевая 1 ч. л.; Масло подсолнечное 100 г; Яйца куриные 4 шт.; Лук зеленый 40 г; Укроп, пучок 20 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

Автор: Виктория Вакив
Сложность приготовления: Легкий

4
порции: 40
минут приготовление: 10
минут подготовки

620
ккал

17 г
белки: 32 г
жиры: 64 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Жареные коржики с яйцом и зеленым луком — это простое и вкусное блюдо, которое хорошо приготовить как на завтрак, так и на обед к супу. Они будут по вкусу и на перекус.

Коржик из мягкого теста, начиненный вареными яйцами, зеленым луком и укропом, приготовить очень просто и быстро. Советуем делать их в сезон зеленого лука и зелени, чтобы получить еще более ароматные изделия.

Лучшие рецепты: Наан с сыром — дрожжевая лепешка с тягучей начинкой

Коржики с яйцом и зеленым луком очень вкусные и сытные. Советуем употреблять их вместо хлеба! Также попробуйте узбекскую катламу с луковой начинкой.

Ингредиенты ¹¹

Количество
порций:

Основные

Мука пшеничная 320 г

Вода минеральная газированная 250 мл

Сахар 1 ст. л.

Соль 1 ч. л.

Сода пищевая 1 ч. л.

Масло подсолнечное 100 г

Для начинки

Яйца куриные 4 шт.

Лук зеленый 40 г

Укроп, пучок 20 г

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Шаг 1/5

В миску влейте газировку, добавьте соль, сахар, соду, 2 ст. л. растительного масла и перемешайте. Всыпьте просеянную муку и замесите однородное тесто. Накройте миску плёнкой и оставьте тесто постоять, пока делаете начинку.

Шаг 2/5

Яйца сварите вкрутую, в течение 10 минут. Охладите, очистите и нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 3/5

Зеленый лук и укроп помойте и мелко нарежьте. Смешайте яйца и зелень, посолите, поперчите и перемешайте.

Шаг 4/5

Тесто раскатайте толщиной 5 мм и вырежьте стаканом кружочки. На каждый выложите начинку, края теста защипайте и тонко раскатайте качалкой.

Шаг 5/5

Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте коржики с двух сторон до золотистого цвета, примерно 5-6 минут.

А из остатков вы можете приготовить жареные макаронные лепешки с ветчиной и сыром.

Комментарии и рейтинги

Оставьте комментарий, будьте первым

Коржики с яйцом и зеленым луком на сковороде

Ингредиенты ¹¹

Основные

Для начинки

Читайте также

Готовим лангош — вкусную закарпатскую лепешку

Патир — праздничная узбекская лепешка

Комментарии и рейтинги

Похожие публикации

Если нет дрожжей – лепешка из трех ингредиентов

Лепешка из творога: альтернатива сырникам

Наан с сыром — бездрожжевая лепешка с тягучей начинкой

Крымскотатарская катлама — лепешка с медом или вареньем

Ингредиенты 11

Основные

Для начинки

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Похожие публикации

Ингредиенты ¹¹