Главная
Рецепты
Салаты
Зеленый салат из молодого картофеля, горошка и яиц

Фото: Midjourney

Зеленый салат из молодого картофеля, горошка и яиц

Name: Зеленый салат из молодого картофеля, горошка и яиц
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Картофель молодой 4 шт.; Яйца куриные 4 шт.; Зеленый горошек 200 г; Огурец 2 шт.; Салат, листья 200 г; Лук зеленый 15 г; Зелень по вкусу; Йогурт 80 мл; Лимон, сок 2 ст. л.

Автор: Виктория Вакив
Сложность приготовления: Легкий

4
порции: 15
минут приготовление: 30
минут подготовки

212
ккал

13 г
белки: 7 г
жиры: 25 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Зеленые салаты обычно готовят из овощей, которые, очевидно, имеют зеленый цвет: салатных листьев, шпината, руколы, горошка, огурцов, спаржи и т. д. В этом рецепте вам понадобятся салатные листья, зеленый горошек, огурец и зелень, а еще молодой картофель и яйца для питательности и более мягкого вкуса.

Зеленый салат — популярен во многих кухнях по всему миру и является важной составляющей сбалансированного питания. Это совсем не удивительно, ведь он не только полезен и вкусен, но и универсален. Подавайте его на завтрак, обед или ужин, берите с собой в офис или на природу, перекусывайте сами и кладите в ланч-боксы детям.

Попробуйте также: Летний зеленый салат

Мы также советуем приготовить зеленый салат с сырной заправкой. Он сделает ваш ужин насыщенным и интересным.

Ингредиенты ⁹

Количество
порций:

Основные

Картофель молодой 4 шт.

Яйца куриные 4 шт.

Зеленый горошек 200 г

Огурец 2 шт.

Салат, листья 200 г

Лук зеленый 15 г

Зелень по вкусу

Йогурт 80 мл

Лимон, сок 2 ст. л.

Шаг 1/4

Картофель помойте, положите в кипящую подсоленную воду и варите 25 минут. Яйца сварите вкрутую в течение 10 минут. Сваренные ингредиенты охладите, очистите и нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 2/4

Горошек бланшируйте в кипящей воде 3-5 минут. Откиньте на дуршлаг и облейте холодной водой.

Шаг 3/4

Огурцы промойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками. Салатные листья промойте, обсушите и нарвите руками на куски. Зеленый лук и зелень помойте, обсушите и мелко нарежьте.

Шаг 4/4

Подготовленные продукты выложите в салатник, посолите, поперчите, полейте йогуртом и соком лимона. Перемешайте и подавайте к столу.

Вам также стоит попробовать франкфуртский зеленый салат с яйцами. Обещаем, вас заинтригует не только его название, но и вкус.

Комментарии и рейтинги

Оставьте комментарий, будьте первым

Зеленый салат из молодого картофеля, горошка и яиц

Ингредиенты ⁹

Основные

Читайте также

Салат с копченой селедкой и горчичной заправкой

Легкий свекольный салат с рисом от Джулии Чайлд

Комментарии и рейтинги

Похожие публикации

Салат с персиками и козьим сыром

С оригинальной подачей: греческий салат в печеном перце

Салат с баклажанами и кисло-сладким соусом

Зеленый салат с питимом и овощами

Ингредиенты 9

Основные

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Похожие публикации

Ингредиенты ⁹