- 4
- порции
- 15 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 2 г
- белки
- 0.54 г
- жиры
- 6 г
- углеводы
Кулинар-любитель Марина из Киева предлагает удивительно простой и вкусный домашний рецепт знаменитого болгарского холодного супа таратор.
Автор рецепта приправила суп болгарской солью шарена и добавила любимые специи — сухой чабрец и смесь перцев. Марина предлагает приготовить суп на кефире, но отмечает, что суп отлично смакует с закваской или слабогазированной минеральной водой.
Если вам нравятся семейные рецепты прямо из кухни, SHUBA советует воспользоваться вкусными рецептами от Марины, нашей постоянной пользовательницы:
Семейные рецепты из уютного дворика
7 идей из семейной кухни на каждый день
Ингредиенты 8
Основные
Очистите огурцы. Четыре штуки натрите на терке с большими отверстиями, два огурца нарежьте соломкой. Выложите огурцы в кастрюлю или супницу.
Тщательно промойте и обсушите зелень бумажными полотенцами. Измельчите и отправьте к огурцам. Очистите чеснок и выжмите в кастрюлю к другим ингредиентам. Очищенные орехи измельчите в блендере или разомните в ступке и положите в овощную смесь.
Залейте суповую смесь кефиром (или 1.5 л слабогазированной минеральной воды). Добавьте болгарскую пеструю соль (шарена соль) или присолите обычной солью. По желанию добавьте немного сухого тимьяна и смесь перцев. Отправьте кастрюлю с таратором на 2 часа в холодильник. Приятного аппетита!
Готовьте также: Кошерный холодник из Львова
Власний Рахунок
Комментарии