Постное меню: картофельные котлетки с квашеной капустой

Автор рецепта — редактор SHUBA и создательница кулинарного блога «Котлетка» Маша Сердюк — говорит, что эти котлеты можно сделать полностью веганскими, то есть без яиц. В видео ниже она добавляет яйцо, но этот шаг можно пропустить. Главное, чтобы вареный картофель был очень крахмалистым и имел клейкую структуру.

Я очень люблю зразы с капустой, но однажды мне было лень совать квашеную капусту внутрь картошки, и я просто все это смешала и пожарила. Получилось просто класс!

Маша Сердюк

Кстати, вы в курсе, что квасить капусту нужно не абы когда, а в особый день? Ранее Маша рассказывала, почему так, а также делилась проверенным рецептом квашеной капусты от мамы.

Также у SHUBA есть еще несколько интересных рецептов овощных котлеток:

• свекольные котлетки с орешками;
• морковные котлетки;
• котлетки из капусты.

Подавайте эти вкусные картофельные котлетки с квашеной капустой со сметанным соусом с хреном и чесноком.