Риссоль — маленькие и милые слойки с повидлом из Франции

Этим рецептом из SHUBA поделилась Анастасия Ворже — профессиональный повар с опытом работы в ресторане с тремя звездами «Мишлен» и автор кулинарного блога Madame Vorger.

По словам Анастасии, риссоли делают маленькими и хорошенькими — на два укуса. «Съедаются они в считанные минуты! С чаем, с кофе, на завтрак или полдник. Из одной упаковки слоеного теста выходит один противень риссолей», — говорит Анастасия.

Во Франции для риссолей используют специальный сорт груш, который так и называется «для риссоль». Они очень жесткие, похожие по структуре на айву. Повидло из них получается компактным и стойким. А еще во время тушения они приобретают красный цвет.

Анастасия Ворже

Анастасия говорит, что для этих слоечек подойдет любое повидло из яблок, айвы или обычных груш. Повидло может храниться в холодильнике пару недель, так что вы сможете выпекать свежие слойки, когда душа пожелает. Оставшееся повидло можно также заморозить.

ПРИГОТОВЬТЕ: Малай с повидлом — аутентичный рецепт от Дарии Цвек

Если вы любите выпечку с повидлом, порадуйте себя и родных вкусными рогаликами с повидлом.

• Молоко ультрапастеризоване «Селянське» 3,2 % т/п, 950г

  56 ⁹⁹ _грн

  Перейти
• Вершки President стерилізовані 10%, 10*10г/уп

  34 ⁹⁹ _грн

  Перейти
• Кефір Organic Milk термостатний органічн 2,5% пл, 450г

  39 ⁹⁹ _грн

  Перейти
• Кефір «Ферма» 1%, 840г

  48 ³⁹

  33 ⁹⁹ _грн

  Перейти
• Йогурт Milupa «Полуниця-банан» з біфідобактеріями 2,5%, 207г

  21 ⁷⁹ _грн

  Перейти

Предыдущий Следующий