top banner
Гуляшевый суп или суп-гуляш
От читателей

Гуляшевый суп — классика чешской кухни

Автор
Vitali Maliborsky
Сложность приготовления
Средний
4
порции
1:40
часы приготовление
20
минут подготовки
439
ккал
35 г
белки
17 г
жиры
36 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Чешская кухня отличается сытными блюдами и сочными сладкими десертами. Рецепт гуляшевого супа от ресторана «У хромого Пола» — незабываемая классика, которая придется по вкусу всей семье.

Ингредиенты 11

Основные

1\4

Лук и чеснок режем мелкими кубиками и пассеруем на растительном масле до золотистого цвета. В конце добавляем паприку и тмин.

2\4

Режем кубиком по 0,5 см говядину, добавляем 1 л воды и доводим до кипения. В процессе закипания обязательно снимаем пену.

Читайте также

3\4

Солим и тушим 1,5 часа, периодически подливая воду до полной готовности мяса. Нарезаем картофель кубиком в 1 см, добавляем в блюдо и варим, пока картофель не станет мягким.

4\4

В заключение — загущаем хлебными сухарями (сухари + стакан холодной воды, перебить блендером), помешивая деревянной лопаткой, добавляем майоран, перец и даем прокипеть 5 минут. Победа! Вкушаем: медленно, с наслаждением.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно