top banner
Гуляшевий суп
Від читачів

Гуляшевий суп — класика чеської кухні

Автор
Vitali Maliborsky
Складність приготування
Середній
4
порції
1:40
години готування
20
хвилин підготовки
439
ккал
35 г
білки
17 г
жири
36 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Чеська кухня відрізняється ситними стравами і соковито-солодкими десертами. Рецепт гуляшевого супу від ресторану «У хромого Пола» — незабутня класика, яка прийдеться до смаку усій родині.

Інгредієнти 11

Основні

1\4

Цибулю і часник ріжемо дрібним кубиком та пасеруємо на олії до золотистого кольору. Наприкінці додаємо паприку і кмин.

2\4

Ріжемо кубиком по 0,5 см яловичину, додаємо 1 л води і доводимо до кипіння. У процесі закипання обов’язково знімаємо піну.

Читайте також

3\4

Солимо і тушкуємо 1,5 години, періодично підливаючи воду, до повної готовності м’яса. Нарізаємо картоплю кубиком в 1 см, додаємо у страву і варимо, доки картопля не стане м’якою.

4\4

На останок — загущаємо хлібними сухарями (сухарі + склянка холодної води, перебити блендером), помішуючи дерев’яною лопаткою, додаємо майоран, перець і даємо прокипіти 5 хвилин. Перемога! Смакуємо: повільно, із насолодою.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно