Голубцы в духовке
От читателей

Голубцы в духовке

Автор
Олена Бджілка
Комментарии
2
Сложность приготовления
Средний
4
порции
1:20
часы приготовление
25
минут подготовки
658
ккал
43 г
белки
22 г
жиры
74 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Один раз приготовив голубцы в духовке, вернуться к классическому рецепту не захочется. Так они получаются более сочными и ароматными.

Ингредиенты 13

Основные

1\11

Осторожно снять листья капусты, промыть.

2\11

В большой кастрюле вскипятить воду, снять с огня. В кипяток по одному вложить листья, накрыть крышкой и оставить на 10-15 минут, пока листья не станут мягкими.

3\11

Рис хорошо промыть, сварить до полуготовности.

4\11

Одну луковицу мелко нарезать и обжарить в разогретой сковороде на растительном масле.

5\11

В отдельной тарелке смешать фарш, рис, обжаренный лук. Посолить, поперчить, добавить сушеный укроп и орегано.

6\11

Вторую луковицу нарезать кубиками, морковь — натереть на мелкой терке. Томаты измельчить блендером.

7\11

Лук обжарить на растительном масле, затем добавить морковь. Когда морковь станет мягкой — добавить томатную смесь и измельченный чеснок.

8\11

Достать листья капусты, если кочерыжки недостаточно размякли, их можно немного отбить молотком для мяса.

Читайте также

9\11

В каждый из листов уложить начинку, завернуть в форму конверта. Каждый голубец нужно тщательно скрутить, чтобы он не развалился.

10\11

Скрученные голубцы выложить на дно глубокой формы для запекания (лучше всего, если это стеклянная посуда типа гусятницы) и налить немного воды, чтобы она покрывала не более одного сантиметра поверхности. Сверху вылить соус.

11\11

Запекать голубцы в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 45-50 минут.

Совет

Подавать горячими, приправляя сметаной.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Step Sale

    Step Sale

    два годы назад

    Як робити соус?

  • Step Sale

    Step Sale

    два годы назад

    Як робити соус?

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно