top banner
Голубці в духовці
Від читачів

Голубці в духовці

Автор
Олена Бджілка
Коментарі
2
Складність приготування
Середній
4
порції
1:20
години готування
25
хвилин підготовки
658
ккал
43 г
білки
22 г
жири
74 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Одного разу приготувавши голубці в духовці, повернутися до класичного рецепта не захочеться. Так вони виходять більш соковитими та ароматними.

top banner

Інгредієнти 13

Основні

1\11

Обережно зняти листя капусти, промити.

2\11

У великій каструлі закип’ятити воду, зняти з вогню. В окріп по одному вкласти листи, накрити кришкою та залишити на 10-15 хвилин, поки листи не стануть м’якими.

3\11

Рис добре промити, зварити до напівготовності.

4\11

Одну цибулину дрібно нарізати та обсмажити в розігрітій сковороді на олії.

5\11

В окремій тарілці змішати фарш, рис, обсмажену цибулю. Посолити, поперчити, додати сушений кріп та орегано.

6\11

Другу цибулину нарізати кубиками, моркву — натерти на дрібній тертці. Томати подрібнити блендером.

7\11

Цибулю обсмажити на олії, потім додати моркву. Коли морква стане м’якою — додати томатну суміш та подрібнений часник.

8\11

Дістати листи капусти, якщо качан недостатньо розм’як, його можна трохи відбити молотком для м’яса.

Читайте також

9\11

У кожен з листів вкласти начинку, загорнути у форму конверта. Кожен голубець треба ретельно скрутити, щоб він не розвалився.

10\11

Скручені голубці викласти на дно глибокої форми для запікання (найкраще, якщо це скляний посуд на кшталт гусятниці) та наливаємо трохи води, так, щоб вона покривала не більше одного сантиметра поверхні. Зверху вилити соус.

11\11

Запікати голубці у духовці, розігрітій до 180 градусів, протягом 45-50 хвилин.

Порада

Подавати гарячими, приправляючи сметаною.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Step Sale

    Step Sale

    рік тому

    Як робити соус?

  • Step Sale

    Step Sale

    рік тому

    Як робити соус?

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно