Ледачі голубці у формі пирога — оригінальний рецепт від Тетяни Літвінової 

Ледачі голубці
Фото: Midjourney
Пропозиції від
Silpo
Середній!
6
порцій
1 год
готування
20 хв
підготовки
407
ккал
18 г
білки
26 г
жири
27 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Якщо у вас не вистачає терпіння для загортання голубців: то лист порветься, то начинка випаде, вам сподобається лінивий варіант від шефині Тетяни Літвінової. Ледачі голубці в формі пирога точно матимуть успіх у рідних, які навіть не згадають, що цю страву можна було їсти інакше. Для приготування таких голубців знадобляться звичні інгредієнти: капуста, рис, фарш, овочі для засмажки та спеції. Ось і все!

Інгредієнти для приготування ледачих голубців

Голубці не були б голубцями без капусти, рису та фаршу. Але не менш важливими є і додаткові інгредієнти: морква з цибулею та часником для засмажки, коріандр і сушений часник для аромату, томатний соус для насиченості та сметана для вершковості.

Ліниві голубці у формі пирога — ідеально збалансована страва з капусти та фаршу, ефектний вигляд та незабутній смак якого гарантовано здивують ваших близьких!

Тетяна Літвінова

Радимо: Як готувати ліниві голубці — 7 простих рецептів на щодень з м’ясом і рибою

Інгредієнти 12

Основні

Рецепт приготування ледачих голубців

Хто не мріє спростити собі життя й готувати голубці легше і швидше, при цьому не втрачаючи улюблений смак? Тетяна Літвінова вигадала оригінальний вихід — готувати страву у формі пирога. Для цього вам спочатку треба розм’якшити капустяне листя в мікрохвильовці, потім приготувати начинку та викласти поверх капусти у форму. Останній штрих — загорнути листки на начинку, змастити заправкою та запекти. Простіше не буває!

Існує безліч способів приготування голубців, проте фаворитами завжди будуть їх прості та швидкі рецепти. Ледачі голубці у вигляді такого пирога на смак нічим не відрізняються від класичних, проте готуються вони набагато простіше і швидше!

Тетяна Літвінова

А тепер познайомтеся з найпростішим рецептом лінивих голубців евер!

Підготуйте інгредієнти

Капусту промийте, загорніть у харчову плівку і відправте у мікрохвильову піч на 15 хвилин при середній потужності.

Цибулю і часник почистьте та подрібніть. Обсмажте на розігрітій з топленим вершковим маслом сковороді до м’якості.

Моркву помийте, почистьте і натріть її у миску на середню терку.

Приготуйте начинку для голубців

До моркви додайте смажену цибулю, яловичий фарш, рис, сіль, сушений часник, коріандр і дві столові ложки томатного соусу. Добре вимішайте начинку для пирога.

Сформуйте пиріг

Капусту розгорніть, від’єднайте від неї листки та зріжте з них потовщення. Викладіть частину листків на дно і боки форми (27 см), так щоб вони звисали з боків форми.

Потім на листки викладіть фарш і утрамбуйте його. Зверху накрийте рештою листків і загорніть наверх листки, які звисали з боків форми.

На останок змішайте решту томатної пасти й сметану. Посоліть, злегка перемішайте, змастіть заправкою пиріг і розрівняйте ложкою.

Випікайте пиріг

Розігрійте духовку до 180°C, поставте в неї форму з пирогом і випікайте 45 хвилин. Смачного!

Поради для приготування ледачих голубців у формі пирога

Можна використати суміш свинини та яловичини для насиченого смаку. Якщо хочете зробити страву легшою, можна додати курятину або індичку.

Можна приготувати томатну заправку із подрібнених помідорів або томатної пасти. Соус повинен бути густим, щоб пиріг тримав форму.

Зверху також можете додати трохи натертого сиру для апетитної скоринки.

Після випікання дайте пирогу трохи охолонути та «застигнути» (близько 10-15 хвилин). Це полегшить його нарізання на порційні шматки.

Подавайте пиріг зі сметаною або йогуртом, прикрасьте свіжою зеленню.

Смачні рецепти ледачих голубців

Купити Інгредієнти

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.