top banner
ru
ru
додай рецепт
Ледачі голубці
Фото: Midjourney
Пропозиції від «Сільпо»

Ледачі голубці у формі пирога — оригінальний рецепт від Тетяни Літвінової 

Автор
Ледачі голубці
Тетяна Літвінова
Складність приготування
Середній
6
порцій
1
година готування
20
хвилин підготовки
407
ккал
18 г
білки
26 г
жири
27 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Якщо у вас не вистачає терпіння для загортання голубців: то лист порветься, то начинка випаде, вам сподобається лінивий варіант від шефині Тетяни Літвінової. Ледачі голубці в формі пирога точно матимуть успіх у рідних, які навіть не згадають, що цю страву можна було їсти інакше. Для приготування таких голубців знадобляться звичні інгредієнти: капуста, рис, фарш, овочі для засмажки та спеції. Ось і все!

Інгредієнти для приготування ледачих голубців

Голубці не були б голубцями без капусти, рису та фаршу. Але не менш важливими є і додаткові інгредієнти: морква з цибулею та часником для засмажки, коріандр і сушений часник для аромату, томатний соус для насиченості та сметана для вершковості.

Ліниві голубці у формі пирога — ідеально збалансована страва з капусти та фаршу, ефектний вигляд та незабутній смак якого гарантовано здивують ваших близьких!

Тетяна Літвінова

Радимо: Як готувати ліниві голубці — 7 простих рецептів на щодень з м’ясом і рибою

Інгредієнти 12

Основні

Рецепт приготування ледачих голубців

Хто не мріє спростити собі життя й готувати голубці легше і швидше, при цьому не втрачаючи улюблений смак? Тетяна Літвінова вигадала оригінальний вихід — готувати страву у формі пирога. Для цього вам спочатку треба розм’якшити капустяне листя в мікрохвильовці, потім приготувати начинку та викласти поверх капусти у форму. Останній штрих — загорнути листки на начинку, змастити заправкою та запекти. Простіше не буває!

Існує безліч способів приготування голубців, проте фаворитами завжди будуть їх прості та швидкі рецепти. Ледачі голубці у вигляді такого пирога на смак нічим не відрізняються від класичних, проте готуються вони набагато простіше і швидше!

Тетяна Літвінова

А тепер познайомтеся з найпростішим рецептом лінивих голубців евер!

Підготуйте інгредієнти

Капусту промийте, загорніть у харчову плівку і відправте у мікрохвильову піч на 15 хвилин при середній потужності.

Цибулю і часник почистьте та подрібніть. Обсмажте на розігрітій з топленим вершковим маслом сковороді до м’якості.

Моркву помийте, почистьте і натріть її у миску на середню терку.

Приготуйте начинку для голубців

До моркви додайте смажену цибулю, яловичий фарш, рис, сіль, сушений часник, коріандр і дві столові ложки томатного соусу. Добре вимішайте начинку для пирога.

Сформуйте пиріг

Капусту розгорніть, від’єднайте від неї листки та зріжте з них потовщення. Викладіть частину листків на дно і боки форми (27 см), так щоб вони звисали з боків форми.

Потім на листки викладіть фарш і утрамбуйте його. Зверху накрийте рештою листків і загорніть наверх листки, які звисали з боків форми.

На останок змішайте решту томатної пасти й сметану. Посоліть, злегка перемішайте, змастіть заправкою пиріг і розрівняйте ложкою.

Випікайте пиріг

Розігрійте духовку до 180°C, поставте в неї форму з пирогом і випікайте 45 хвилин. Смачного!

Читайте також

Поради для приготування ледачих голубців у формі пирога

Можна використати суміш свинини та яловичини для насиченого смаку. Якщо хочете зробити страву легшою, можна додати курятину або індичку.

Можна приготувати томатну заправку із подрібнених помідорів або томатної пасти. Соус повинен бути густим, щоб пиріг тримав форму.

Зверху також можете додати трохи натертого сиру для апетитної скоринки.

Після випікання дайте пирогу трохи охолонути та «застигнути» (близько 10-15 хвилин). Це полегшить його нарізання на порційні шматки.

Подавайте пиріг зі сметаною або йогуртом, прикрасьте свіжою зеленню.

Смачні рецепти ледачих голубців

Ліниві голубці
Фото: Depositphotos

Ліниві голубці під плавленим сирком — неймовірна смакота

Якщо вам хочеться голубців, але немає часу крутити «м’ясні роли», наш рецепт лінивих голубців стане у пригоді. Секрет смачного рецепта — під час запікання додамо плавлений сирок.

Переглянути
Ліниві голубці
Фото: Depositphotos

Ліниві голубці з молодої капусти — проста страва для весняного обіду

Любите голубці? Це справді дуже поживна і ситна страва, навіть приготовані без м’яса. А що вже казати про голубці з курятиною та грибами чи з м’ясним фаршем у томатному соусі. Та чи завжди ми маємо час готувати цю страву? Адже приготування голубців вимагає часу та зусиль.

Переглянути
Ліниві голубці
Фото: Depositphotos

Ліниві голубці з фаршем: готуються легко і миттєво зникають зі столу (відео)

Їх можна або тушкувати на вогні, або запекти. Єдине, що треба, це зварити рис до готовності та нашинкувати капусту. Решту інгредієнтів треба змішати та сформувати голубці. Вони надовго оселяться на вашій кухні. Познайомтеся з нашою добіркою лінивих голубців.

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно