Фаршированный перец
Фото: Depositphotos
Предложения от «Сільпо»

Фаршированный перец — проверенный рецепт

Автор
Поліна Назарова
Сложность приготовления
Средний
4
порции
50
минут приготовление
20
минут подготовки
743
ккал
44 г
белки
26 г
жиры
81 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
По моему личному мнению, люди делятся на две категории — любящие голубцы и предпочитающие фаршированный перец. Я однозначно в числе вторых. Уже давно готовлю.

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/11

Рис тщательно промыть и отварить до полуготовности. Когда каша дойдет до кондиции, промыть ее в холодной воде и откинуть на дуршлаг.

Шаг 2/11

Подготовить овощи: лук порезать маленькими кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Томаты очистить от кожуры и измельчить блендером до состояния пюре.

Шаг 3/11

На хорошо разогретой сковороде обжарить лук до чуть золотистого цвета.

Шаг 4/11

Затем добавить морковь, жарить, пока она не смягчится. Тогда добавить в сковороду измельченные томаты.

Шаг 5/11

Овощи перемешать, хорошо посолить, поперчить и тушить на среднем огне.

Шаг 6/11

В миску выложить рис, фарш и треть томатного соуса. Все тщательно перемешать, посолить, поперчить. Добавить любимые специи или измельченную свежую зелень.

Шаг 7/11

Перец помыть, верхнюю часть срезать так, чтобы осталась «крышечка». Она затем пригодится для закрывания перца. Основную часть перца тщательно очистить от семян.

Шаг 8/11

Подготовленный перец нафаршировать начинкой, оставляя около ¼ места.

Шаг 9/11

Оставшийся томатный соус повернуть на плиту. Добавить сметану и прокипятить.

Шаг 10/11

На дно большой кастрюли вылить соус. Сверху плотно выложить перец в вертикальном положении, открытой частью вверх. Перцы накрыть «крышечками».

Шаг 11/11

В кастрюлю с толстым дном налить кипяток так, чтобы жидкость закрывала чуть меньше половины кастрюли. Накрыть крышкой и готовить в разогретой до 180 градусов духовке час. Или тушить на слабом огне в течение 45-50 минут.

В этом рецепте колдуют

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым
Купити в Silpo

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно