- 2
- порции
- 15 мин
- приготовление
- 30 мин
- подготовка
ккал
- 30 г
- белки
- 23 г
- жиры
- 58 г
- углеводы
Подарите себе ощущение роскоши с этой легкой пастой с копченым лососем и сливками.
Благодаря натертому кабачку, обжаренному с чесноком и перцем чили, получается очень быстрый и вкусный соус для пасты.
Ингредиенты 11
Основные
Подготовьте ингедиенты: измельчите чеснок, натрите кабачки на крупной терке, снимите цедру с половины лимона, натрите далее выжмите сок, нарежьте лосось.
Оливковое масло нагрейте в большой сковороде на среднем огне. Когда нагреется, добавьте нарезанный чеснок и готовьте, пока он не станет золотистым.
Добавьте хлопья перца и натертые кабачки и жарьте на среднем огне, часто помешивая, пока кабачок не выделит большую часть влаги и не станет мягким.
Тем временем отварите спагетти в большой кастрюле с хорошо подсоленным кипятком, согласно инструкции на упаковке, до состояния аль денте.
Кухонными щипцами переложите спагетти на сковородку с приготовленным кабачком. Добавьте около 100 мл воды, в которой варились макароны и перемешайте.
Смешайте сливки или сметану, цедру лимона и сок до соединения. Наконец, добавьте копченого лосося и руколу.
Попробуйте и приправьте солью и перцем, если это необходимо. Разделите на две тарелки и подавайте.
Полезные советы
- Вы можете использовать для этого блюда любые макароны, которые вам нравятся.
- Вместо руколы можно добавить листья молодого шпината.
- Кабачок в рецепте можно заменить цуккини.
- Прежде чем снимать цедру, ошпарьте лимоны кипятком. Это поможет нейтрализовать химикаты, которыми, возможно, обрабатывалась кожура.
Поделись впечатлениями
Удалось!
Попробую
Не удалось
Власний Рахунок
Комментарии