top banner
Морковный суп с зеленью
Фото: Depositphotos

Полезные вкусности: сливочный морковный суп с кинзой

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
15
минут приготовление
30
минут подготовки
488
ккал
5 г
белки
46 г
жиры
18 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Морковный суп имеет много вариаций приготовления — кто-то любит суп-пюре со сливками, а кому-то вкуснее морковь кусочками в бульоне. Главное — фанатов морковного супа достаточно много, и не зря.

top banner

Морковный суп считают блюдом французской кухни, однако он находит поклонников по всему миру. К примеру, в Великобритании есть своя версия блюда — они готовят суп с натертой морковью, чесноком и семенами кориандра.

Если говорить о вкусе нашего супа — он варьирует в зависимости от зрелости моркови. Молодая морковь делает суп слаще и придает ему более яркий оттенок, в то время как более старая и большая морковь дает меньше сладкого вкуса и может иметь желтый оттенок.

Если вы хотите сделать вегетарианскую версию супа — просто замените куриный бульон на овощной.

Ингредиенты 11

Основные

Шаг 1/5

Очистите морковь, измельчите и отварите до мягкости. Слейте воду, блендером сделайте из моркови пюре.

Шаг 2/5

Лук почистите, натрите на терке. Поджарьте лук на масле, присыпьте мукой и убавьте огонь.

Шаг 3/5

Добавьте бульон, сливки, морковное пюре и варите 5 минут.

Шаг 4/5

Добавьте специи и варите на слабом огне еще пару минут.

Шаг 5/5

Подавайте к столу горячим с измельченной кинзой.

Больше рецептов вкусных супов:

Весенний луковый суп с черемшей
Фото: Depositphotos

Весенний луковый суп

Весенний луковый суп — это легкий и изысканный обед, к которому будут подходить хрустящие гренки.

Просмотреть
Испанский суп Пучеро
Фото: Depositphotos

Испанский суп «Пучеро»

Как насчет того, чтобы разнообразить ваш обед? Приготовьте этот насыщенный, похожий на рагу, испанский суп и обрадуйте семью.

Просмотреть
Яичный суп
Фото: Eduard Nasyrov/MY HAPPYFOOD

Итальянский яичный суп

С 15-го века это было любимое блюдо крестьян, потому что не требовало много продуктов. Готовится на овощном бульоне и очень быстро.

Просмотреть

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно